芦苇荡，水云边上的花都塱头村。塱头村也是第二批认定的古村落之一。广东普宁燎原镇泥沟村。这个村落保存了良好的生态。12月初，第二批广东省古村落认定发布会在花都区茶塘村举行，茶塘村、三华村等37个村落榜上有名。广东省率先在全国启动古村落普查、认定、编纂等工作，目前，认定的古村落共64个。广东省民间文化抢救工程办公室主任陈益刚告诉记者，随着工业化、农村中心化的推进，村落民俗风情难以很好地传承；加之资金匮乏，很多建筑缺乏维修。以后，很难再产生第三批古村落了。古村落，正在渐渐消失。一、□让村民知道，铺路的石碑也是有价值的有的祠堂曾被当作柴房、牛棚清华大学教授陈志华说。“城市里的人往往以为农村很土，其实中……查看全文>>
转到我空间分享给好友复制网址隐藏签名档小字体上一篇下一篇返回日志列表[转]转载自杨浩旋转载于2010年05月18日00：36阅读（3）评论（0）分类：潮汕知多少举报你知道什么是下山虎，什么是四点金吗。今天我在网上找了半天，集合了很多网站很论坛的照片。觉得这些照片都是很有乡土气息的。大家认识一下吧。。潮州建筑应该包含祠堂建筑和民居建筑，两种都是美轮美奂的。潮汕农村，多聚族而居，沿江沿海平原地带，经济比较发达，许多望族多聚居在这些地方，旧县城也多有聚族而居情况。因此，城乡居民均有浓厚的氏族观念，体现在聚落建筑就是以姓氏宗祠为中心的围寨格局。清府县志载：“望族营建屋庐，必建家庙，尤加壮丽。”“雕梁画……查看全文>>
题目：学生姓名：陈锷学号：2013072543604专业班级：外国语学院13英语6班“潮汕厝，皇宫起。”这一句话是古代史籍对潮汕地区建筑特色的总结。从中可以看出，潮汕的建筑特色是如此之尊贵，如此之堂皇。纵观潮汕地区的建筑发展史，不难发现它具有两大特性。第一种特性是形象生动的民居文化与金碧辉煌的祠堂文化的合体。潮汕民居建筑一般坐落于南偏东地带，以南为主。这样一来，寒冬可以挡住凛冽的北风，酷夏则可以接受凉爽的南风，潮汕人注意适应地形地势，选筑各种风格的民居，而且城乡有所不同，风格多样。在中华五千多年的宗法伦理观念影响下，潮汕传统民居形成了以儒学文化为主体的礼制规矩，呈现形象生动的特点，在保存传统民……查看全文>>
潮汕列为第8位大姓，占潮汕人口3.2％，约42.5万多人。全国列第2位大姓，占全国人口7.4％，约9600万人。一、旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家—王姓入潮前后记略编者按。今天（2001年2月18日）《潮汕文化》版刊出的一组王氏源流文章，认同闽王王审知的玄孙王坦是王氏入潮开基祖，王审知则是中国王氏始祖周灵王太子晋的裔孙。但太子晋的创居地及传代却各有说法，王文认为太子晋创居山西太原，王审知是他的42代裔孙；余文则认为太子晋居琅琊（今山东省内），传第49世王审知。编者原文照登，供读者、研究者参考，不拟在本版开展讨论。根据《百家姓考略》载：“王，太原郡，系出姬姓。周灵王太子晋之后。秦将王翦子贲生离，……查看全文>>
潮汕民居的建筑形式，就是潮汕传统文化的缩影，最能体现潮汕地区的特色和时代特点，传统潮汕民居的基本建造单元有“下山虎”（也叫跑狮）、“四点金”和“驷马拖车”几种形式，其装饰有两个特点：一是装饰的类型多，主要有金漆木雕、石雕、灰塑、嵌瓷和彩画；一是装饰部位广，石木部件、门窗户扇、墙头屋脊、外墙檐下……都可以装饰。明安里的主体建筑以“玉声家祠”及其后库为主轴线，由八座“四点金”对称合抱，故俗称为“九龙吐珠”。整座建筑群外观呈方形，四周围墙，入口龙虎大门、长廊、照壁、池塘（也叫“兜池”）、花圃、广场绿地、通道，主体“九龙吐珠”建筑群布局相宜，空间变化韵味错落有致，以庭院相隔，长廊相连，组成了外封闭、内……查看全文>>
一般说来，人们对潮汕的认识多半源于八大菜系之一的潮州菜，后来，随着特区这一中国特色的名词的出现，人们的脑海里又多了汕头二字。然而，由于汕头地处“省尾国角”，交通不甚方便，人们对潮汕的理性认识反而多于感性认识。潮汕是我的家乡，暑假里，我随父亲回潮汕探亲，走进潮汕。潮汕的小吃使我感兴趣，潮汕的海使我感兴趣，潮汕的民风也使我感兴趣。不过，在品尝潮菜，踏浪海摊，观赏民宅之后，我感到，最让我回味无穷的，还是那别具一格的的潮汕民居。虽然我为没有机会去欣赏潮汕的围寨和土楼感到遗憾，但是，我看到了“岭南第一侨宅――陈慈黉故居，千年程洋冈，海上丝绸之路的主要港口樟林的新兴街，有岭南“大观园”之称的“南盛里”，还……查看全文>>
第一篇。祭祀场所超700处潮汕妈祖文化缘何如此兴盛。祭祀场所超700处潮汕妈祖文化缘何如此兴盛。要说汕头近年来的“热点事件”，“湄洲妈祖金身巡安潮汕”可以名列其中。这个历时10天的活动，从11月1日湄洲妈祖金身携“千里眼”“顺风耳”左右护法从湄洲“起驾”开始，到11月10日湄洲妈祖“回銮”，中间经过了和平下宫天后古庙、贵屿天后古庙、西胪天后宫、华阳珠珍祖庙、后溪天后古庙、赤产天后古庙、草屿岛天后宫、妈屿天后古庙、濠江区达濠古城、潮汕妈祖文化园等10多个宫庙和场所。据介绍，活动总行程达1000多公里，沿途“接驾”市民近500万人次，可谓是掀起一股全城“妈祖热”。这也是湄洲妈祖在今年7月份赴东南亚……查看全文>>
一、调查背景说起潮汕人，很多人会想到“敢为天下先，爱拼才能赢”的精神品质，而提起潮汕文化，人们自然会想到潮剧、潮州菜，还有闻名遐迩的工夫茶。“吃茶”是潮汕人日常生活中必不可少的一部分，它已经成为了潮汕地区的一张名片。二、调查过程2015年11月8日，我受邀来到高中同学家做客，地址是汕头市金平区鮀浦蓬溪苑一小区里的单元楼，我此行的目的是了解泡工夫茶的学问。中国是茶道之国，而泡茶是一门讲究精致的艺术，从茶叶的精挑细选到若干道工艺的焙制，从精巧的茶具到喝茶的礼节，高雅的文化品位无处不在。所谓工夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。“工夫”一词，在潮汕话中是作事方法讲究的意思，这里指烹茶……查看全文>>
第一篇：潮汕古建筑古遗址研究[精选]潮汕古建筑古遗址研究指导老师：陈泽蔚2007级高一（四）王思达张伟文【研究背景】潮汕地区有着独特的文化传统和历史悠长的民族底蕴，在中华历史文化中占有举足轻重的地位。潮汕地区的古建筑，更是集潮汕精华之大气所成，既有艺术性又有科学性，曾独领一代风骚。可是伴随着现代科技的发展和人口的剧增，许多富有价值的古建筑惨遭被拆迁的不幸命运。诚然，现代发展的步伐不能停下，但如何处理好自然古物与发展的关系，才是最重要的。为此，我们对潮汕古建筑的历史和价值进行了一番研究，希望能唤醒更多人的关注。毕竟，它们是我们人类发展的一支见证的队伍。【研究目的】我们的目的很明确，就是希望将此次……查看全文>>
文章来源——潮州城市通潮汕传统中秋饼食，有着深厚文化，名扬四海，东南亚侨胞，每来家乡探亲，无不带上潮汕传统饼食，以馈赠在侨居的乡亲。潮式月饼。意溪朥饼产于潮州意溪，原料为绿豆、面粉、猪油、砂糖，豆沙馅制成后须装入坛中贮藏数月。贵屿朥饼产于潮阳贵屿，清康熙年间薛源合创制，选用黑芝麻、瓜丁、白糖、面粉、猪油，成品为圆形小饼。苏南朥饼产于澄海苏南，首创于清末，选用原料与意溪朥饼相同。潮式月饼色泽金黄鲜艳，皮酥薄脆，豆沙馅厚润滑，口味清甜，肥而不腻。每年出口香港、澳门、新加坡、马来西亚及潮侨居住地好几百吨。宝斗饼。始创明朝末年，饶平黄冈传统糕点。采用精面粉高温蒸熟，冷却过筛后按比例配上猪油、鸡蛋和砂糖……查看全文>>
广东外语外贸大学潮汕文化交流协会章程广东外语外贸大学潮汕文化交流协会成立筹备小组二〇一三年五月二十五日1广外潮汕文化交流协会目录目录..............................................................................................2前言..............................................................................................3广东外语外贸大学潮汕文化协会章程..........................……查看全文>>
第一篇：潮汕过年民俗（二）：赛大猪潮汕过年民俗（二）：赛大猪赛大猪就是比赛谁家的猪大。在农耕社会，猪为六畜之首，“家”字的构成，就是房子底下的猪（豕）。谁家养的猪大又多，谁家的财富和能力就强。因此赛大猪是一种汉族民间庆丰年的仪式，祈求五谷丰登、六畜兴旺。全国有不少地方有类似的活动，但是其仪式之隆重，场面之壮观，首推潮汕地区和闽南地区。上世纪50年代到70年代，许多民俗活动都被视为封建迷信而遭禁，赛大猪也因为有拜神祭祖的内容，加上集体化公社化的背景而被停止。1980年代以来，这些活动慢慢解禁，加之“赛大猪”的方式有着促进生产、繁荣经济的积极意义，遂成为远近闻名的一大盛事。在潮汕地区，赛大猪最为有……查看全文>>
潮汕民居——潮汕特色民居（一）问题提出。潮汕民居有何特色。。（二）研究目的。关注自己生存的周围环境，感受丰富多彩的潮汕文化。（三）研究方法。文献法，访问法。（四）研究成果”1、“四点金”（1）“四点金”的建筑构造方式是中轴线。前厅——天井——后厅。后厅前厅两侧各一房，占居四合院的四角，这就是“四点金”名称的由来。（2）“四点金”因其四角上各有一间其形如“金”字的房间压角得名。后面的大厅是祭祖的地方，两边的“大房”是长辈居住的卧室，门厅两侧的“下房”是晚辈与仆人的居室，天井左右有回廊的南北厅，有的还有两间小房，作厨房或柴草房，又称“格仔”。“格仔”与大房之间有通往外面的侧门，称“子孙门”，取多子……查看全文>>
潮汕文化概说一、潮汕文化的定义潮汕文化是中华文化的组成部分。光辉灿烂的中华文化历史悠久，内容十分丰富，在世界多元文化中享有很高的声誉。中华文化包括中华各民族、各民系、各地区、各种专题的文化，潮汕文化是其中的组成部分。研究潮汕文化的丰富内涵和特色，弘扬潮汕文化的优良传统，对于丰富中华文化的内容，具有重要的意义和作用。二潮汕文化内容丰富潮汕文化的内容十分丰富，至少包括下列16个方面：（1）潮汕方言。潮汕方言很有特点，每字都有八音、有生动丰富的俗谚（如十嘴九尻仓、十赔九不足、好心方雷扣、好狗唔当路、七月半日头短条线、从暹罗到猪糟等）。（2）潮剧。即潮汕戏，源于温州南戏，并吸收其他戏剧艺术及潮汕民间音……查看全文>>
潮汕文化潮汕文化是潮人民系的文化。中国有许多民系，其中如潮人民系、客家民系、广肇民系、闽南民系等。潮人民系颇为著名，其最显著的特征是操潮汕方言。潮汕文化是中华文化的组成部分。光辉灿烂的中华文化历史悠久，内容十分丰富，在世界多元文化中享有很高的声誉。研究潮汕文化的丰富内涵和特色，弘扬潮汕文化的优良传统，对于丰富中华文化的内容，具有重要的意义和作用。潮汕地区地狭人稠，人口与资源和环境矛盾很大，激烈的竞争环境培养了潮州人的创造、开拓和冒险精神，不少人外出到海外谋生，形成社会风气，在农业上精耕细作，在手工业上精雕细琢，在商业上更是精打细算，极善经营，闻名海内外，有"中国的犹太人"之称。秦汉以后，汉文化……查看全文>>
一日平安一日福，一日清闲一日仙。一理通，百理彻。一日同行，百日人情。一人生一格，阿姆合阿伯。一人传虚，百人传实。一人得道，九族升天。一家失火，四邻遭殃。一朝无食父子无义，一朝无钱夫妻拆离。人无千日好，花无百日红，月无夜夜圆。人在内，名在外。人死留名，虎死留皮。人长交，“数”短结。人情阔（交际广），裤肚破。人往高处走，水往低处流。人行有脚迹，鸟飞有落毛。人为财死，鸟为食亡。人“直”穷，树“直”死。人无“退叠”，天无寒热。人有三衰六旺，神有三山国王。人参害人无罪，萤虫救人无功。入乡问俗，入港随弯。入门看人意，劈柴看柴势。十仔十媳妇，欲食行到脚出臼。一仔一媳妇，欲食愈更有。小人报仇一时，君子报仇三年……查看全文>>
潮州工夫茶工夫茶是潮汕一带品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。所谓工夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作时必须很“工夫”（精细的意思）。工夫茶的基本特征，可用一句话加以概括。用小壶、小杯冲沏乌龙茶。茶壶茶杯小不但可以使茶香不涣散，而且也是因为喝工夫茶往往不是为了解渴而是为了消遣、享受和作为迎宾敬客的重要手段。在当地茶自古就有待君子，清心身的意境。这一点外地人不知道往往很难理解，总怪异喝水干嘛不用大一点的杯子。汕头牛肉丸牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点……查看全文>>
我国茶文化旅游的发展“十五”以来，中国茶产业处在新的发展高潮。“十五”期间茶园面积增长了19.4％，茶叶产量增长了36.1％，内销增长了34.1％，出口量增长了26％，出口金额增长了38.2％，茶文化活动十分活跃，茶馆茶休闲业方兴未艾，茶叶高等教育事业蓬勃发展，茶科技取得了新的突破和进展。近些年，随着经济的发展，生活的富有及生活节奏的加快，人们更趋向于花钱换取精致的休闲，追求文化和休闲的消费，以休心养性、充分享受生活，体现生命的价值。而通过进茶馆、旅游、观赏、娱乐、体验、休闲等方式，去欣赏茶、茶园、茶叶加工技艺和品审中所蕴涵的审美价值和人文精神，在当今社会已经成为了一个新兴行业。作为中国传统文……查看全文>>
文字、书籍唐〃陆羽《茶经》。世界的第一部茶书是陆羽的《茶经》。我们可以说，专门为茶而著书的人，是从陆羽开始；也是从陆羽开始，茶事才得以流传世间。陆羽、字鸿渐，一名疾，字秀疵，自称桑荣翁，又号竟陵子，唐复州竟陵人。在唐上元初（公元760年），陆羽隐居苕溪（今浙江吴县），开始闭门著书，有时一人走到野外，"育诗声木，徘徊不得意或渐哭而归。"他特别喜好茶，著《茶经》一书，于是天下尚茶成风，后世遂尊之为"茶神"。现今所存的《茶经》一共分为三卷十节。卷上：一之源，谈茶的起源，茶的性状、名称和品质；二之具，谈采茶、制茶的用具；三之造，论述茶叶的种类和和采制方法；卷中：四之器，列煮茶、饮茶的器皿。卷下：五之煮……查看全文>>
茶文化的形成与发展茶以文化面貌出现，是在两晋南北朝时期，若论其起缘就要追溯到汉代，有正式文献记载的是汉朝人王褒所写《僮约》。最早喜好饮茶的多是文人雅士，在我国文学史上，提起汉赋，首推司马相如与杨雄，他二人都是早期著名茶人。司马相如所作《凡将篇》、杨雄所作《方言》，一个从药用角度，一个从文学角度都谈到了茶。晋代张载曾写《登成都楼诗》。“借问杨子舍，想见长卿庐”，“芳茶冠六情，溢味播九区”。茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。两晋南北朝时，一些有眼光的政治家便提出“以茶养廉”，以对抗当时的奢侈之风。魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清淡之风。这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是多兴饮……查看全文>>
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