潮汕中秋传统饼食
文章来源——潮州城市通
潮汕传统中秋饼食，有着深厚文化，名扬四海，东南亚侨胞，每来家乡探亲，无不带上潮汕传统饼食，以馈赠在侨居的乡亲。
潮式月饼。意溪朥饼产于潮州意溪，原料为绿豆、面粉、猪油、砂糖，豆沙馅制成后须装入坛中贮藏数月。贵屿朥饼产于潮阳贵屿，清康熙年间薛源合创制，选用黑芝麻、瓜丁、白糖、面粉、猪油，成品为圆形小饼。苏南朥饼产于澄海苏南，首创于清末，选用原料与意溪朥饼相同。潮式月饼色泽金黄鲜艳，皮酥薄脆，豆沙馅厚润滑，口味清甜，肥而不腻。每年出口香港、澳门、新加坡、马来西亚及潮侨居住地好几百吨。
宝斗饼。始创明朝末年，饶平黄冈传统糕点。采用精面粉高温蒸熟，冷却过筛后按比例配上猪油、鸡蛋和砂糖，搓揉成饼皮；选用绿豆沙、白芝麻、糖冬瓜、
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苏南麻薄酥。清光绪年间，澄海蓬阳坚裕号饼食店首创。麻薄酥用纯正芝麻，白砂糖作原料，经精选精制而成，质地酥脆，入口清爽，甜中有香。
仙城束砂。清同治年间，潮阳仙城人赵嘉合首创，用炒熟的花生米簸上煮炼过的白糖，令所作束砂糖衣均匀，洁白如雪，质地酥脆，味道香甜。
达濠米润。先将糯米蒸熟晒干，过筛除杂质后在滚熟猪油中泡炸，再过筛后与麦芽糖、白糖、葱茸和猪油熬制成的糖膏混和，经反复压制，加工而成。米润呈板块状，洁白晶莹，入口胶粘而不沾牙，甜而不腻，香醇清爽。
沙浦酥糖。首创达濠珠浦村黄源盛酥糖铺。用早造花生米晒干选仁、炒熟、脱膜、去芽胚、分片，然后拌入糖浆葱油，辗压成小块，停放一星期后包装出售。特点是色泽金黄，鲜艳宜人，食时松脆，香甜爽口。
炮台南糖：由精面粉、鲜鸡蛋、鲜肥猪肉、饴糖、砂糖为主要原料，生产时严格控制火候，先将面粉、鸡蛋混合搅拌，并充分搓揉碾薄，放进热腾
中炸熟，再与饴糖、砂糖煮成糊状混合物，冷却后切块包装。南糖质淳爽口，清香怡人。
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第二篇：中秋博饼规则2010年中秋节双友钢铁经营部博饼大赛规则
规则如下：
一、设“状元”1个，“对堂”4个，“三红”8个，“四进”16个，“二举”32个，“一秀”64个。分别代表状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。
二、用6颗骰放在大瓷碗内投掷。
三、博规：
1、：一秀、二举、三红，分别以出现一颗红
四、二颗红
四、三颗红四为得饼。
2、状元大小规则：
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(请认真阅读下面的提示信息)
