1范围本标准适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明。本标准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。2术语和定义2.1营养标签预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养标签是预包装食品标签的一部分。2.2营养素食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。2.3营养成分食品中的营养素和除营养素以外的具有营养和（或）生理功能的其他食物成分。各营养成分的定义可参照gb/z21922《食品营养成分基本术语》。2.4核心营养素营养标签中的核心……查看全文>>
在建设有中国特色的当代中国道德文化时，一定要注意弘扬中华优良道德传统，缺什么营养补什么营养，才会实现当代人道德营养的平衡如何建设当代中国社会的道德，这不仅关系到中国社会的文明状态、国际形象、社会和谐稳定，更关系到老百姓的生活幸福。政府要承担道德建设的主要责任，而一个国家，如果没有国民素质的提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。因此，我们一方面有权利要求当政者肩负起自己对道德进步的责任，但“从来就没有什么救世主，要创造人类的生活，全靠我们自己”。那么，如何建设幸福生活所需要的当代中国社会道德呢。经过文化大革命的政治冲击、改革开放以来的市场经济利益最大化的冲击，不可……查看全文>>
在建设有中国特色的当代中国道德文化时，一定要注意弘扬中华优良道德传统，缺什么营养补什么营养，才会实现当代人道德营养的平衡如何建设当代中国社会的道德，这不仅关系到中国社会的文明状态、国际形象、社会和谐稳定，更关系到老百姓的生活幸福。政府要承担道德建设的主要责任，而一个国家，如果没有国民素质的提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。因此，我们一方面有权利要求当政者肩负起自己对道德进步的责任，但“从来就没有什么救世主，要创造人类的生活，全靠我们自己”。那么，如何建设幸福生活所需要的当代中国社会道德呢。经过文化大革命的政治冲击、改革开放以来的市场经济利益最大化的冲击，不可……查看全文>>
各设区市、省直管县（市）疾控中心：2018年5月13-19日是我国第四个“全民营养周”。为贯彻落实《国民营养计划（2017-2030）》（国办发[2017]60号），宣传营养健康理念，进一步提高全民营养健康素养和健康水平，推进“健康xx”建设，我中心决定于2018年5月在全省开展宣传活动。现就有关事项通知如下：一、活动时间2018年5月13-20日（5月第三周）。二、活动主题和口号2018年全民营养周宣传主题：吃动平衡、健康体重。宣传口号：慧吃慧动、健康体重。三、活动方式与内容围绕宣传主题，充分发挥各级疾控中心专业、科学特长，开展形式多样、富有特色和影响力的主题活动，指导大众进行科学的膳食平衡……查看全文>>
摘要概述嫩果椰子水的营养特性，即含有各种游离氨基酸、维生素及矿物质等，是一种纯天然的无公害食品。并阐述它作为药用、保鲜剂、食品、各种培养基及介质的开发利用前景。关键词椰子；嫩果椰子水；营养价值；开发利用椰子属棕榈科椰子属单子叶植物，是热带地区主要木本油料作物，也是食品能源作物。1嫩果椰子水营养成分印度等国家的一些椰子研究机构对椰子水的理化性质均有研究[1]。研究表明，椰子水中含有丰富的营养物质，椰子水蛋白质中的精氨酸、丙氨酸、胱氨酸和丝氨酸的含量比牛奶的还高，游离氨基酸有17种以上，含有vc和vb类，如烟酸、泛酸、叶酸、vh、v、v、v等。此外，椰子水中的矿物质有na、ca、fe、mg、cu、……查看全文>>
如今，不少商家“吆喝”的方式都集中在营养这一焦点上，力求以奢侈食材拥有“珍贵”、“珍惜”的营养，俘虏追求高价位、高品味的食客。但是，食材越昂贵就真的越有营养吗。燕窝燕窝自古以来被奉为滋补养颜的圣品，既能养阴、润燥、养颜，又能清虚热、治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘、阴虚发热等病症均有益。营养学家分析，由于燕窝主要含水溶性蛋白质以及甘氨酸等氨基酸，所以燕窝的确有一定的美肤除燥的功效。而从西医营养学的角度来看，燕窝的蛋白质含量为49.9％，不如同等数量的蟹肉，而且所含的蛋白质主要是胶原蛋白，属于不完全蛋白，从这个意义上讲，还不如鸡蛋、肉类的营养好吸收。营养真相。如果真的希望借助燕窝达到美容养颜又养身的……查看全文>>
香芋焖鸭的营养价值香芋的营养价值香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。此外，香芋粉可以泡奶茶。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成红烧香芋鸡或作冷盆菜底……查看全文>>
清炒山药的营养价值1、健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。2、滋肾益精山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。3、益肺止咳山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。4、降低血糖山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。5、延年益寿山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志……查看全文>>
奶白鱼汤的做法材料鲫鱼，豆腐1盒，料酒，葱姜，盐，鸡精做法1.鲫鱼去鱼鳞、内脏和鳃洗净，豆腐切块。2.锅放油先爆葱姜，下鲫鱼煎透。3.放料酒，水，大火煮，待汤色变白后下豆腐块继续用小火煮一会。4.加盐和鸡精调味。营养又鲜美的鱼汤就简单完成。烧汁银鳕鱼的做法材料银鳕鱼600克，葱丝、红椒丝、姜丝各少许调料清酒、酱油、片糖、味精各少许做法1、银鳕鱼去皮、骨，切成小方块，腌渍。2、将腌渍好的银鳕鱼拍粉，炸成淡黄色。装盘后淋入调料，撒上各丝料。吻仔鱼炒花生的做法材料吻仔鱼120公克，蒜苗10公克，辣椒5公克，盐味花生30公克，白胡椒粉1小匙做法1.吻仔鱼洗净沥干;蒜苗、辣椒切末状，备用。2.热锅，倒入……查看全文>>
1、爆炒羊肚是福建省传统的汉族名菜，属于闽菜系。是用羊肚、冬笋、调料制作，脆而不硬，酸甜可口，功效为胃调养调理、自汗盗汗调理、补气调理。冬笋忌与羊肝同食。2、羊肚。羊肚味甘，性温，入脾、胃经，具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效，用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。3、冬笋。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质……查看全文>>
咖喱饭的营养价值咖喱是非常普遍的食材，能做出各种各样美味的佳肴。其中咖喱饭是我们平常生活中，最最常见的，香软洁白的米饭，配上美味的咖喱，我们的口水就这样吧嗒吧嗒的流出来了。咖喱饭主要由大米和咖喱组成，咖喱饭的营养价值具体如下：1、咖喱1.1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、草果、胡椒、桂皮、丁香和芫荽子等。1.2、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。1.3、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。1.4、咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。1.5、咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。1.6……查看全文>>
虾仁滑蛋的营养价值虾仁滑蛋是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。主要由鸡蛋和虾仁做成。1、虾仁的营养价值1.1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。1.2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素a等成分。2、鸡蛋的营养价值2.1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、……查看全文>>
辣炒蚬子的营养价值蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。蚬子肉含有丰富的蛋白质，多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。1、提高免疫力。黄蚬子的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素e、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。氨基酸的种类组成及配比合理，蛋白质含量高是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分，能有效提高人体免疫力。2、壮阳壮腰。蚬子可生精助育，强精益气，提高精液质量，……查看全文>>
《彭城大学学报”年第一期第卷总第一期真菌培养基营养成分原理分析傅月华李永培养基。是适合于微生物，黄素泛酸尼克酸生物素毗哆醉叶酸和对氨基苯甲酸等生物的生长因子肉浸液也可用免肉或动物胎盘心肝等脏器的浸出液代替营养物也很丰富但猪肉因脂肪过多则不适用肉浸液因含糖分较多，。、、、、、、生长繁殖的各种营养物质配制而成的营养基质根据微生物的生理需要培养基主要成分种乙族维生素可作为微，、包括水分碳源氮源无机元素和生长因子等此外还应根据微生物培养目的的要求，，、、、，，加入一定的具有鉴别指示作用或有选择性抑菌作用的物质，。，关于培养基营养成分原理的，不适用于糖发酵试验的生化鉴别培养基以免反应异常、。分析很少有系……查看全文>>
饲料干湿问题很多猪场管理人员经常会问。“猪饲料干喂好，还是湿喂好。”在实践中，干喂和湿喂各有利弊。干喂的优点是，饲料混合均匀，便于猪自由采食，节省人力。缺点是，粉尘大，猪采食时容易呛着，受刺激而打喷嚏，由此诱发鼻炎、气管炎乃至肺部炎症的概率相对较大。湿喂的优点是，饲料拌好后，适口性好，猪采食量大；但如果搅拌不均匀，则会起反作用。因此，湿拌料重在混合均匀，不仅要防止饲料加水后分层，更要防止加水后水流失和水分布不均匀。湿喂的缺点是，饲养员劳动强度大，饲料中的微量元素特别是维生素易遭到破坏，如果干湿不均，可溶性微量元素、维生素也易分布不均。猪会因采食微量元素过多而中毒，或者会因采食微量元素过少而缺乏……查看全文>>
蛤蜊炖蛋的营养价值蛤蜊的营养价值1、蛤蜊具有高微量元素、高蛋白、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，因此食蛤蜊可以有效的补充钙、铁等多种营养元素。因此蛤蜊非常适合缺钙、贫血的人群食用。此外，蛤蜊肉中还含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而可以降体内的胆固醇。2、蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分，是一种高蛋白、低热能食物，蛤蜊是防治中老年人慢性病的最佳食品。鸡蛋的营养价值鸡蛋是人类最好的营养来……查看全文>>
花生猪手煲的营养价值花生猪手煲是一道粤系家常菜，成菜以猪手和花生为主料的煲菜。味香汤浓，猪蹄软烂，食而不腻，滋补养颜，老少皆宜。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄中还含有维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。从医学的角度来看，猪蹄又是多用途的良药，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起胶原性疾病。经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性……查看全文>>
鹅肉的营养分析鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。中医理论认为鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱.气血不足，营养不良之人食用。补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者……查看全文>>
鹅肉的营养分析鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高，根据测定，其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。中医理论认为鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱.气血不足，营养不良之人食用。补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者……查看全文>>
糙米的营养价值大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的精致白米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。研究表明，糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命b1高达12倍。糙米中的维生素e是白米的10倍，纤维素高达14倍。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物……查看全文>>
联系客服
公文交流微信群
