为科学、规范、有效地开展学校食品安全事故应急工作，最大限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害，提高保障师生安全和处置突发事件的能力，根据中央和教育部以及省市县有关文件精神，结合我校的实际，制定本预案。一、工作原则1、全程预防、全程控制。本预案所称食品卫生安全突发事件，是指在学校食堂餐饮等环节中发生食源性疾患以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事件。造成以上食品安全事故时启动应急预案。2、明确职责、落实责任。学校按照“校长统一领导、分管领导具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制，实行分级管理、分级响应，落实各自职责。3、科学决策、群防群控。学校建立组织，实行科学民主决策，……查看全文>>
一、学校食品卫生管理（一）学校食堂卫生管理1、学校食堂应具备有经营食品品种，数量相适应的食品原料处理、加工、储存等场所：如专用食品原料库房、储藏室等。2、应设有三防（防蝇、防尘、防鼠）及存放垃圾和废气物的设施：每校食堂至少又个以上食品柜，有专用垃圾桶（加盖密封）等。3、配有防腐设施。冰箱至少有1-2个。4、待加工食品与直接入口食品、原料及成品应分类分柜分架存放，食品不得接触有毒物、不洁物。5、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，应洗净、消毒、保持清洁。6、食品生产经营人员应保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。7、职业学校、中……查看全文>>
一、食物中毒定义：食物中毒是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。二、一些重要的食品安全事件1.2004年4月，阜阳劣质奶粉事件，共涉及10个省、区、市的40家企业，55种奶粉，造成12名婴儿死亡。三鹿破产。2.2005年5月，全球查处“苏丹红一号”。3.2006年6月，福寿螺事件。据不完全统计直接经济损失达2000多万。三、法律责任第八十八条。发生食品安全事故后未进行处置、报告的，责令改正，给予警告；毁灭证据的，责令停产停业，并处二千以上十万以下罚款；造成严重后果的，吊销许可证。第一节食品采购的卫生要求一、对供货单位的要……查看全文>>
足别瑶族苗族为进一步加强全乡食品卫生安全管理工作，确保全乡人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据西林县食品卫生安全有关工作会议精神，我乡紧紧围绕“稳定压倒一切”的方针，把食品卫生安全监管工作列入本乡工作的重要议事日程，特别是对预防野菌、酵米面中毒和甲肝传染性疾病等疫情的宣传和教育工作，切实加强领导，落实责任，强化措施，切实抓好此项工作，有效保障了我乡人民群众的生命财产安全和社会稳定。现将情况汇报如下：一、加强领导，精心组织，在全乡营造保障食品药品安全的良好社会氛围成立机构，明确责任。食品安全涉及广大人民群众身体健康和生命财产安全，乡党委、政府对食品安全工作十分重视，并成立了由乡党委书记……查看全文>>
第一篇：窑店镇庙头小学食品卫生安全应急预案学校食品卫生工作涉及千家万户，关系到全体师生的生命安全。为了做好我校食品卫生工作，保证全校师生的健康与安全，特制定本预案。一、领导机构与职责1.机构设置：成立学校卫生及食品安全工作领导小组。组长。王力君组员：胡志华王德发王梅王玲芳何小英蒋孝存雷静董建强2.工作职责：领导小组职责是。全面领导学校卫生以及食品安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订工作意见。统一指挥卫生以及食品安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校卫生以及食品安全工作检查、总结，并负责……查看全文>>
学校安全无小事，安全责任重于泰山。食品卫生安全是学校安全教育和安全管理的重要内容。因此，学校常规管理中，加强食品卫生安全管理就是切实保障师生生命财产安全的重要措施。当发生师生食品、饮用水卫生安全责任事故时，能及时正确地应对，将损失降低到最低程度，切实保障全校师生教职员工的安全与健康，特制定本预案。（一）加强领导，落实责任从保障广大师生身体健康和生命安全、维护社会稳定的大局出发，将学校卫生防疫和食品卫生安全工作作为一项重大而紧迫的任务抓紧抓好。我校成立领导小组如下：组长：陈久章副组长：王士兵成员：各班班主任全面负责、协调落实学校卫生防疫和食品卫生安全工作，并将责任分解落实到有关部门和具体责任人。……查看全文>>
为了有效应急处理可能发生的食品安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障人民群众的生命安全，维护社会稳定，特制订本方案。一、领导机构与职责：1、机构设置：1）成立食品安全事故应急处理领导小组：组长：王艮华副组长：罗道组员：吕丰2）领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜，办公室设在二楼，由吕丰任主任。（电话：69812787）3）医疗救护组：由食品安全管理员兼任组长。当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。2、……查看全文>>
为加强和规范学校食品卫生工作，严防食物中毒事件发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》，制定本办法。一、机构与制度1、学校成立食品卫生工作领导小组，全面负责学校食品卫生工作。校长为食品卫生工作的第一责任人，分管副校长为具体责任人，分管主任为直接管理责任人。学校每周至少进行一次全面自查，每月进行一次总结，发现问题，及时整改。学校配备具有一定专业知识的食品卫生管理员。2、层层落实学校食品卫生工作岗位责任制，各个岗位和各个操作环节责任到人，坚决做到食品卫生工作“定岗、定人、定责……查看全文>>
我校根据实际情况，成立了食品卫生监查小组并制定了管理制度。一、监查小组成员组长：任通电副组长：刘开泉成员。青松林、何玉明、何兰平、张宝。二、相关制度餐厅卫生制度1、餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施；2、要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛；3、不销售变质、生虫食品；4、小餐具用后洗净、消毒、保洁；5、服务员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒；6、点心、熟食必须在防尘防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的售货工具；7、服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。凉菜间（冷荤间、熟食间）卫生制度1、做到专间、专人、专用工具（案板、容器、抹布、衡器）；2、室内做到无蝇，并配有……查看全文>>
尊敬的省学校传染病防治专项督查组各位领导：下午好。我受局班子的委托，向省学校传染病防治专项督查组汇报工作。首先，我代表**县教育局对督查组各位领导深入我县检查指导学校食品卫生及传染病防治工作，表示热烈的欢迎和衷心感谢。今年以来，我局在县委、县政府和州教育局的正确领导下，在县直有关部门的支持配合下，深入贯彻省、州、县安全工作会议和相关文件精神，扎实开展学校食品卫生及传染病防治工作，取得了较好的成效，保障和促进了全县教育教学工作的正常开展。下面，我将我县的工作开展情况汇报如下，不足之处，请予批评指正。一、基本情况**县现有各级各类学校508所，在校生72027人。其中进修学校1所，完中4所，普通高……查看全文>>
青海省【发布文号】青政办[2004]91号【发布日期】2004-05-18【生效日期】2004-05-18【失效日期】【所属类别】地方法规【文件来源】法律图书馆新法规速递工作的通知（青政办[2004]91号）西宁市、各自治州人民政府，海东行署，省政府各委、办、厅、局：今年人春以来，由于气候和一些学校卫生基础设施条件较差等原因，我省一些地区的学数次发生呼吸道传染病的局部流行，严重影响了在校师生的身体健康和学校正常的教育教学秩序。为进一步加强学校卫生防疫和食品卫生安全工作，严防夏、秋季常见传染病流行和集体食物中毒的发生，保障师生身体健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，现就有关事项通知如下：一、……查看全文>>
为了有效地预防、及时地控制和消除食品卫生安全等学生食堂突发事件，加强领导，把维护学生健康和生命安全放在首位。做好学校卫生安全工作，减少学生群体性食物中毒事件的发生，保障师生的身体健康和生命安全，保证正常教学秩序、维护社会稳定的高度，充分认识学校卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性，牢固树立学校教育“安全健康第一，责任重于泰山”的指导思想，切实承担起教育、管理和保护学生的职责。学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，即适应对住校师生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。一、指导思想以党的十七大会议精神为指导，全面贯彻落实科学发展观，以……查看全文>>
督查内容一、食堂必须有餐饮服务许可证，证照必须放入公示栏内。二、每位从业人员必须持有效的健康合格证明从业和每天有晨检记录。三、从业人员个人卫生制度和各项食品安全管理制度必须落到实处。四、厨房和餐厅必须保持整洁，与经营场所无关的物品必须清理。五、冰柜、冰箱必须有“生食品、熟食品、半成品”的标识，冰箱内食物存放不能用有色塑料袋，熟食必须用保鲜膜包好存放；生熟食品不能在同一库房、同一冰箱存放，必须分开存放。六、餐具消毒柜及保洁工作落实，煮沸消毒和药片消毒的必须有消毒记录。七、清洗池标识明显，至少3个以上；刀墩刀具生熟标识明显，至少2个以上。八、厨房、储藏室“三防”设施齐全，厨房内必须安装灭蝇灯。九、……查看全文>>
一、端午”食品安全专项检查工作方案为确保五一期间食品卫生安全，预防食物中毒的发生，让人民群众过一个安全、健康、祥和的节假日，灰汤镇党委、政府经专题会议决定，由镇食品安全办公室领导，质监、工商、卫生部门组织实施，旅游、公安等部门配合，以节日食品生产、流通企业、餐饮业和学校食堂等食品生产经营单位为重点，进行食品卫生专项整治行动。一、专项检查小组组长：朱洪波副组长：刘桥波成员：陈芳、陈奇山、贺建刚（卫生院）、丁宁（工商所）、周范二、专项检查时间2010年4月30日三、指导思想以中国特色社会主义理论体系为指导，坚持以人为本，树立科学发展观，按照中央关于保增长、保民生、保稳定的有关要求，把保障和改善民生……查看全文>>
关于食品市场整治情况的汇报根据市政府关于《廊坊市产品质量和食品安全专项整治行动方案》的精神，开发区管委会高度重视，主要领导亲自抓，并召开专题会议，研究布署整治工作。针对区内159个食品经营户、23个食品生产加工企业、787家餐饮单位和1个牛、羊交易市场，制定了周密的整治行动方案。同时召开了有工商局、技术监督局、文教卫生局等部门参加的动员大会。会后，各职能部门根据职责分工正在开展工作。具体安排汇报如下：一、建立组织，明确责任开发区成立了以工委副书记、管委会常务副主任孟繁祥同志为组长，各相关部门一把手为副组长的整治工作领导小组，组织工商、技术监督、社会发展局、卫生防疫、动检等有关部门召开协调会议，……查看全文>>
第一篇：顺港中学学校食品卫生安全管理制度顺港中学学校食品卫生安全管理制度为了加强学校食品卫生安全管理，预防学校食物中毒事故或其他食源性疾患事故的发生，落实管理责任，保护学校师生身体健康和生命安全。根据《食品安全法》和《学校卫生工作条例》，特制定本管理制度。一、总则1.成立学校食品卫生安全管理领导小组组长：马国亮副组长：朱业华钟华友成员：刘伟马欣柏加云办公室电话：75890432.积极配合卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议及时采取措施进行整改。3.建立食品中毒或其它食源性疾患等突发事件应急处理机制，遇到突发事件，由组长迅速向上级主管部门和卫生部门报告，并迅速启动……查看全文>>
领导小组组长：李政林副组长：梁应意张有忠成员：刘海城娄中华陈世林黄文平孟奎分工：李政林负责全面督导工作；梁应意主管后勤，负责有关协调工作；张有忠分管后勤，主抓食品安全卫生工作；刘海城负责监督、审查、结算伙食账目；孟奎负责督导检查安全卫生工作，填写记载表；娄中华负责食品采购、管理、制票监管工作；陈世林负责设备维护、维修、食品保管、加工操作流程。第二篇：食品卫生安全领导小组新联小学学校卫生防疫与食品安全领导小组为加强学校食品卫生安全、卫生防疫及红十字会工作，是确保师生身体健康和生命安全、维护社会稳定的大事。为了加强我校食品卫生安全工作，杜绝食品卫生安全事故，做防患于未然，有力处置各种突发事件，特成……查看全文>>
1、所有人员进入厨房及明档时，必须配带厨帽。2、出品所有人员注意个人卫生，勤洗澡，勤理发，勤剪手手指甲。3、冰箱内保证生熟分离，勤搞卫生。4、每天开市前厨具、用具、餐具的卫生。5、砧板及刀具每天收拾后清洗、消毒。6、开市前检查环境卫生。7、检查调料有标签或标签不符的现象，检查调罐是否干净。8、检查原材料是否符合食品卫生要求。9、检查人员健康情况。10、检查隔市的原材料及半成品。11、及时检查库存及冰箱内物品，变质食品立即报损，严禁上桌。12、明档凉菜要及时保鲜，变质、变味食品严禁上桌。厨师长负责每天抽查凉菜出品。13、各档口主管每天必须对食品卫生全面检查，出现问题及时处理。14、每天做好食品卫……查看全文>>
一、学校食品安全实行校长负责制，建立学校食品安全工作小组，设立专职或兼职的食品安全管理员。二、学校食品安全工作小组负责学校食品卫生设施的建设和管理，对工作人员的指导和培训，管理制度的建立和执行情况的检查等具体工作。三、学校食堂、食品商店每周一小查，每月一大查，检查内容包括食堂食品卫生、食品商店食品卫生、饮用水卫生、学生自备菜卫生等。周查由总务处牵头组织，月查由分管校长牵头负责。要建立食品安全检查台帐，对发现的问题，要发出整改通知书，由受检单位负责人签字限期整改，整改不到位且存在较大安全隐患的责令停业整顿或中止承包合同，对发现严重的食品安全隐患问题，学校应及时向当地卫生、工商等有关职能部门报告。……查看全文>>
第一篇：食品卫生安全宣传周活动总结-副本xxxx学校食品卫生安全宣传周活动总结根据云南省人民政府食品安全委员《会云食安委发[2016]7号》文件精神，我校于2016年6月21至6月25日开展了为期一周的食品卫生安全专题教育活动已经结束，我校认真贯彻落实云南省人民政府食品安全委员会文件精神，在全校开展食品卫生安全知识宣传。一、健全组织，完善制度，明确责任。根据上级文件精神，我校成立了食品卫生安全工作领导小组，由赵茶荣校长任组长，成员教务处、总务处、少先队大队部、各班班主任及食堂管理人员组成。大队部辅导员负责学校平时卫生情况检查；食堂管理人员负责食堂人员的管理和食品的把关工作；班主任负责本班学生健……查看全文>>
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