管理应“以人为本”——读《“海底捞”你学不会》有感
读《海底捞你学不会》有感
我用两天时间读完《海底捞你学不会》这本书，感触颇深。一个特殊的火锅店，一个以农民工为主的群体，一个竞争激烈的行业，是什么让它能做到今天这样的规模，是什么让人们在三伏天排着长队来海底捞等候就餐。海底捞的成功就在于它在刚性的机械化流程管理和柔性的人性化服务管理间找到了平衡。海底捞让员工有了家的感觉，充分调动了员工的主观能动性，这里的员工是真正用心在做事，用心在服务，这样的火锅店不火才怪呢。任何一种管理都有它的两面性，每个企业的管理都不同。我们学习人家，把人家的东西照搬照抄拿过来肯定是不行的，一点细微的差别和失误都可能导致全盘失败。从这点来讲海底捞你真的学不会。我学不会但是我觉得好多东西我们还是可以借鉴的。同样是劳动密集型企业，海底捞管理中的一些点子肯定有适合我们的。简述几点海底捞最能打动我的关于企业管理的内容：
一、服务
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