浙江省丽水地区袋料栽培木耳品种比较试验:袋料木耳的种植方法
综合菌棒发菌、出耳情况以及耳片商品品质，对来源于东北、陕西及浙江丽水等地的18个木耳（auriculariaauricula-judae）菌株在浙江丽水地区进行品种栽培比较试验。结果表明，菌株新科5、a97-2、a08、au233、黑丰5号、916-1比较适合浙江丽水地区栽培；其中a97-2、a08、au233、黑丰5号出耳早，产量较高，可以作为秋季接种较迟的品种，品质以a08最好；新科5、916-1出耳较迟，产量高，抗烂棒能力强，是当前栽培的主流品种。
黑木耳；袋料栽培；品种；比较
木耳（auriculariaauricula-judae）俗称黑木耳，是我国人民喜爱的食用菌之一，也是世界上最早人工栽培的食用菌［1］。木耳子实体中含有丰富的营养物质和生物活性物质［2］。袋料栽培木耳在浙江省丽水地区是近年来快速发展的新兴产业，年生产规模近2亿袋，栽培技术比较成熟。但由于选用菌株不适应当地栽培条件，给农户带来巨大经济损失的事件时有发生。目前，丽水地区主栽品种是916系列，其次是新科系列，品种较为单一，后备品种不足。笔者从国内其它木耳主产区引进多个菌株进行品比试验，以期筛选出适合丽水地区栽培的优质高产菌株，丰富该地区木耳栽培用种，同时为栽培用户选择菌种提供参考。
1材料与方法
1.1供试菌株
供试18个菌株具体来源及编号如表1。
1.2培养基质
母种培养基为pda培养基。
原种和生产种培养料为常规的782011配方（杂木屑78%，麦麸20%，石膏1%，蔗糖1%）。
提供单位：a，丽水市林业科学研究院;b，浙江云和县山农黑木耳专业合作社;c，黑龙江省科学院微生物研究所;d，陕西西乡县食用菌研究所;e，辽宁丹东食用菌研究所;f，吉林桦甸市金龙食用菌研究所;g，福建三明真菌研究所;h，陕西洋县食用菌研究所;i，黑龙江伊春市友好区食用菌研究所
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