花生糖的营养价值:自己做花生糖

花生糖的营养价值花生糖是一种古老的汉族小吃。采用洁净花生米，蔗糖，液体葡萄糖，（即化学饴糖）制成。夏季气候潮湿闷热。糖易发砂粘连或霉变，不宜多生产。花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。

1、花生的营养价值

1.1、花生的营养价值非常高，而且全面，是全世界公认的健康食品，含有丰富的蛋白质、脂肪，各种人体必需的氨基酸、维生素b2.pp、a、d、e、c，钙、铁等矿物质，有健脑、抗癌等功效。

1.2、花生的营养价值之高，连牛奶、鸡蛋、肉类都要甘拜下风，花生所含的蛋白质、钙、铁、磷、核蛋素等都比它们高，其中热量更是比牛奶高出20%，比鸡蛋高出40%。

2、花生的功效与作用

2.1、健脑、抗衰老。花生中的锌元素很高，而锌能够促进儿童大脑的发育，有增强大脑记忆力的功效，而且锌还能够激活中老年人的脑细胞，可延缓人体过早的衰老。

2.2、促进儿童骨骼发育。因为花生中的钙含量非常丰富，故有促进儿童骨骼发育的作用。

2.3、滋润皮肤、降低胆固醇。花生中含有维生素c、维生素e，可有效滋润皮肤，降低人体胆固醇，并且有防治高血压、冠心病的作用。