疏勒县营养改善计划阶段总结材料
（2012年3月28日）
一、基本情况
农村义务教育学生营养改善计划共涉及我县120所学校（其中学校104所，教学点16个），47557名中小学生，其中小学89所，小学教学点16个，在校学生31730名;中学15所，在校学生15827名；享受“一补”学生7530名，其中小学372名，初中7158名。
为进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，加快推进城乡教育协调发展。根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，我们主要做了以下方面的工作：
二、开展的工作：
1、加强组织领导，统一思想认识。成立了由县政府县长任组长，分管县领导任副组长、县监察局、县教育局、县财政局、县卫生局、发改、食品药品监督管理、农业、工商、质量技术监督等部门负责人为成员的农村义务教育学生营养改善计划领导小组，办公室设在教育局，主任由教育局局长兼任，负责农村义务教育学生营养改善计划的规划、组织、协调与指导工作，明确了各部门的工作职责，结合实际、因地制宜制定了《疏勒县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》，各乡镇学校也相应地出台了《农村义务教育学生营养改善计划实施方案》，成立了营养改善计划工作领导小组，对从食品原料供应到加工储藏配送等各个环节进行了明确分工，并选出工作责任心强的教职工来负责库房的管理，形成了推进工作的强大合力。
2、周密部署，扎实做好前期准备工作。一是县教育局对全县15所中学，105所小学（包括教学点）农村义务教育学校有关情况进行了全面摸排和调查，为全县实施方案顺利制定并及时上报自治区提供了数据支撑、奠定了坚实基础。同时各学校建立健全了义务教育阶段学生实名制学籍管理系统，准确掌握学生相关信息，把握实施对象标准，健全工作体制机制，确保各项数据准确、资金管理到位；二是组织物资配送中心通过实地常看、个别走访、召开座谈会征求意见等形式对符合要求的农村义务教育营养改善计划中的15所中学，105所小学（包括交教学点）就配餐模式、配送模式、就餐时间和营养餐垃圾的管理、库房管理、厨具需求等进行了广泛的调研，经汇总确定：
配餐模式为。牛奶、鸡蛋、饼干（蛋黄派）、干果和水果。营养餐可交替使用。
配送模式为：供货商将营养餐集中配送到各学校。配送时间为：各营养餐每周一次
就餐时间为。中学放到第二节课后，村级小学放到中午放学后，但村级小学也可自行调整。
3、强化统筹，加强物资配送管理，提高规范化水平。2011年6月率先在南疆实行了寄宿制学校及幼儿园食品物资集中采购、统一配送制度，进一步强化了学校后勤管理，加强食堂供餐工作精细化管理，提高计划实施的科学化、规划化水平，保证校园食品卫生安全。一是对食品的制作、切配、烹调、蒸煮、加工、食品供应、餐用具清洗消毒、保洁等各个操作环节都有章可循，实现规划化操作；二是建立健全了食品及原料采购验收台账，做到了入库前验收，出库时登记；食品及其原料的储存分类、分架、
2隔墙、离地存放；三是每餐留样食品按品种盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100克；四是保持就餐食堂、餐具卫生的整洁，食堂员工持有效健康合格证明上岗，着装规范。通过运行，运转情况良好，这一举措即提高了学生的餐饮质量，又实现了学校后勤管理集约化、配送最优化、效益最大化，更好的为教育教学、师生生活服务，保证了广大学生的健康成长，将惠民政策真正做好、做细、做实。
三、存在的问题
1、农村各小学条件差，房屋不够，没有食堂和开水房，而全县各中学寄宿制学校食堂发展也不平衡，部分学校食堂的硬件设施有缺乏，设备不齐全。
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