第一篇：学校食品卫生工作自查报告

学校食品卫生工作自查报告

根据教育局食品卫生会议精神，9月1日我校食品卫生工作进行逐项自查，现将自查情况总结如下：

一、领导注视，责任到人，建立健全各项制度

学校成立了以校长任组长的食品卫生工作领导小组，分工明确、层层签订了责任书，这就为做好食品卫生工作奠定了坚实的基础。同时建立健全各种制度：《卫生工作制度》、《个人卫生制度》、《环境卫生制度》、《食品采购验收制度》、《食品卫生管理制度》、《卫生检查制度》、《从业人员体检培训制度》、《清洗消毒制度》各项制度为食品卫生工作起到保驾护航作用。

二、食品卫生工作

1、食堂卫生设施健全，学校自2014年起，陆续投入了近3万元更新和改造食堂的设备，设施基本实现了餐具不锈钢化、墙面、地面瓷砖化。目前食堂功能齐全，防蝇、防尘、防鼠设施健全，基本符合要求。

2、内部管理比较规范

食堂工作校长亲自过问，并另派一名副主任主管食堂工作，校长每月检查食堂一次，主管主任每周检查一次，并做好详细的记录。食品卫生工作做到有计划、有检查、有总结。

3、食品采购，储存加工卫生情况良好。食品采购我们严格按照《食品卫生法》的要求进行采购，所有统一采购的食品都要进行严格把关，并按国家规定进行索证。食品保存严格按照分类、分架、隔墙离地的

原则。

4、食堂证照齐全、合法有效。所有工作人员每年都进行体格检查，每月都进行卫生知识的培训，并人人办好“两证”，积极配合，主动接受卫生行政部门的监督与指导。

5、小卖部证照齐全，严把进货关，严禁三无食品，做到合法经营。

6、饮用水来自学校自打深水井，水质较好符合国家卫生标准，并年年到卫生防疫站进行检测。水塔做到一个季度消毒一次，让学生喝上放心水。

三、传染病防治工作

为了保证学生的身体健康，避免传染病流行，学校都在多发季节为全校学生进行了预防传染病知识讲座，利用班会、校会、广播等形式教育学生宣传有关法律、法规和食品卫生知识，以减少危害。并采取一系列措施：

1、开窗户、通风、换气使空气流通，保证室内空气新鲜。

2、各半进行晨检，做好晨检报告和因病缺课情况，发烧同学（37.5）应该回家隔离休息治疗，避免造成同学之间互相传染。

3、注意环境卫生和个人卫生，夏天吃瓜果梨桃要洗净，严格把疾病从口入。

四、存在问题

1、因受财力所限，伙房布局还存在不足（面积狭小），各种厨具陈旧。

2、因从业人员是外聘人员，素质较低，故完成工作质量有所不高。应加大投资力度，让伙房设施、用具再度齐全。

食品卫生工作自查报告

别山小学

2014年9月

第二篇：赵湖学校食品卫生工作自查报告

沙堰镇赵湖学校食品卫生工作自查报告

为确保学生食品卫生安全，杜绝食品中毒在校园发生，我们针对上

级文件精神，针对上级下发的《南阳市村学校（幼儿园）食品卫生评价

细则》，我校组织相关领导及教师重点就饮食、卫生防疫进行了全面检

查，现将具体检查情况汇报如下：

一、加强领导、强化责任，增强安全防范意识。

学校首先成立了以校长为首、各班主任为辅的安全管理机制，把食

品卫生安全的管理纳入学校工作的重中之重。加强领导、强化责任，增

强安全防范意识。学校建立、完善了一系列校园安全制度。学校安全制

度、值班制度、教室安全管理规定、食品卫生制度等，以制度来保障学

校安全与食品卫生工作的开展。学校建立了《卫生检查办法》、《卫生评

比标准》等一系列卫生评比的标准与检查措施，坚持每天一小扫，每周

一大扫，定期和不定期检查相结合，评分随即公布，发现问题即时整改，

对学生个人及校园卫生随时监督。同时，学校卫生工作与加强学生自主

教育相结合。

二、饮食安全问题

为了确保学校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的发生，保障