高教中的旅游管理实践思考
摘要。在旅游高等教育中要注重理论与实践相结合，合理设置实践环节，体现行业的特殊性要求。通过系统的实践教学模式，培养学生从事该行业的素质、技能和情感。在调研的基础上，结合个案，提出具针对性的、切实可行的实践教学产学结合系统模式。
关键词：旅游管理;实践教学;系统模式
一问题的提出
旅游管理学科是一门很年轻的学科，高校旅游管理专业教学与建设更是处于起步或发展阶段，还存在许多不成熟、不完善之处。实践教学是直接培养学生创新实践能力的重要手段，旅游管理专业根据自身专业发展需要，必须在进行专业理论基础知识教学的同时，强调实践教学，让学生能有效地将理论与社会实践结合起来，达到利用所学理论知识服务社会，将产学有机结合起来的效果。旅游管理专业在实践教学中实行产学结合是必不可少的，是整个教学中应渗透的教学理念和教学环节中不可或缺的一环。
其他专业的生产实习可以选在学校实验室，凭着学校的实验设备与师资力量，学生完全可以达到产学结合。但是旅游管理专业不行，在学校实验室的实践教学只能让学生学到基本操作技能，操作技能学会后，并不一定就能在旅游行业服务与工作，因为它还要求有服务意识、服务态度、服务情感，以及较强的人际交往能力、良好的心态与完善的人格。这些对旅游行业来说至关重要的素质训练，我们在学校的实验室却没法完成，因而旅游管理专业的实践教学如果走传统的道路，将无法真正实现产学结合。
旅游管理专业要实现产学结合，必须将实践综合教学的场所选在酒店、景区或旅行社。据初步调查显示，全国几乎所有高校的旅游管理专业在教学环节中都会将学生在酒店、旅行社或景区安排实习一段时间，实行校企结合，双重管理。实践证明，实习回来的学生，学习意识和欲望更强，学习目标和方向更加明确，学习效果也有很大提高。尤其是，他们懂得了如何去为人处世、待人接物，能够很好地处理人际关系，社会适应能力增强。因为通过实践，他们知道了自己能干或是适合干什么，不能干或是不适合干什么，自己的优势、长处和劣势、短处分别是什么等，因而能够较好地对自己的人生进行规划。这是学校的理论教学和模拟实践教学难以达到的效果。但是这种实习也存在不少问题，比如，有学生由于不能很快适应现实社会，因而不能坚持实习，自己中途中断，没有完成实践阶段的学习，进而导致这些专业学生在本行代写论文业流失。企业在管理中也有困难，既要将学生作为正式员工进行管理，但又不能完全将其视为正式员工，他们的身份是学生，且经过一段时间的实习，他们会回到学校。
就目前全国大多数高校旅游管理专业来看，这一与社会实践相结合的教学环节，校企联合管理的模式，运行的并不是很好。有的是学校管理太多，实践教学只是租用企业的部分场所或部分时间段;有的是企业管理太多，学校完全将管理权交给企业，学生成为企业的普通员工的一部分;有的则是二者都参与管理，但却难以找到一个平衡。学生、企业、学校都难以在这一产学结合的实践教学中找到自己的正确的位置，难以适从。
基于旅游管理专业建设的理论与实际需要，以及旅游管理专业实践教学中产学结合的现状与困惑，如何构建一个和谐的、行之有效的、新型的产学结合与三方共赢模式，是旅游管理专业在实践教学中必须思考与解决的问题。
二旅游管理专业实践教学现状与分析
（一）研究方法
(未完，全文共8482字，当前显示1346字)
(请认真阅读下面的提示信息)
