香鱼养殖产业的发展与市场走向|涨潮鱼的走向
香鱼是一种小规格的洄游性经济鱼类,日本、朝鲜半岛,中国大陆及台湾地区均有分布。其肉质细嫩,有一种特殊的清香,许多旅居国外的华侨都托人购买香鱼干,以寄其思乡之情,具有较广阔的市场,从20世纪80年代开始,由于工业的发展及人为的滥捕,造成天然香鱼种群日益减少,目前已处于绝迹的状态。香鱼现已被国家列为二级保护动物,市场售价日益攀升。香鱼人工繁殖的课题早已在70年代就被列为水产重点攻关课题,直到90年代后期,其工厂化人工育苗技术才逐步成熟,使香鱼的规模化人工养殖成为可能。
1、香鱼的市场
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