亲水亲油卵磷脂

卵磷脂，虽然被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，但真正了解它的人却真的很少。自从1844年法国人从蛋黄中发现了这种物质，并以希腊文命名为lecithos（卵磷脂）之后，它的神秘面纱才被层层揭开。

卵磷脂是生命的基础物质，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。它存在于每个细胞之中，更多地集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官；但对于爱美的女士们来说，最受关注的，还是卵磷脂的美容养颜功能。