面粉产业升级模式研究
一、前言
自2010年中央新疆工作座谈会召开以来，对口援疆工作持续深入，独具地区特色的援疆模式逐一显现，特别是在新疆产业结构化水平较低，第一产业比重偏高的现实条件下，部分援疆前指借助自身技术优势，将当地特色农产品产业与电子商务相结合，引进优势资源，组建技术团队，拓宽销售渠道，助推农产品上行，引领当地产业升级。2019年1—2月，在新疆发改委援疆处的帮助下，作者首先对88个援疆前指进行问卷调查，后赴新疆阿克苏市、墨玉县、喀什市、尉犁县、麦盖提县、吉木乃县、伽师县、英吉沙县、巴楚县、奇台县、沙湾县、霍城县和乌鲁木齐市共13个县（市）开展电商援疆推动农产品产业升级实地调研工作，与当地援疆前指、政府相关部门、电商协会、服务企业等进行座谈并多次实地走访参观，了解各地区电商援疆特色工作，总结地区特殊经验做法。最终在大量数据分析以及实地走访调研的基础上，作者选取奇台面粉产业为重点研究对象，分析福州分指挥部电商援疆以来，通过组团队、提品质、打品牌、建分仓、拓渠道等方式，将奇台面粉由最初的养在深闺无人知打造为国家级农产品地理标志示范样板前20强的过程，总结电商援疆推动面粉产业升级“政府引导，援疆推动，企业主导”的奇台模式，提出相应的对策建议，希望能对援疆前指深入推进电商援疆提供有用的帮助。
二、文献综述
（一）产业升级。关于产业升级的概念，一般是指产业附加值的提高。张向阳和朱有为认为产业升级是技术水平、附加值由低到高的演变过程。①杨青龙等将产业升级分为产业间、产业内、产业间和产业内升级三种类型，并构建了产业升级的评价指标。②东北财经大学产业组织与企业组织研究中心课题组将产业升级分为了线性与非线性升级两类，并通过将产业升级细分为流程、产品、功能和跨产业升级对其升级的表现进行了分析，发现企业中的产业升级表现在价值链价值阶梯逐步提升的过程。③总的来看，国内研究人员关于产业集群、产业结构调整、产业结构升级等概念和类型的研究较多，对产业升级实证研究较少。从研究对象看，研究人员的研究主要面向纺织业、制造业与农林牧渔业，从互联网技术、低碳发展约束、消费者视角等角度入手，对产业升级进行了研究。孔令夷等基于信息化进程加速的背景，对我国通信制造业的转型升级模式进行了研究，最终确立了海外销售与生产、价值链分解、合作研发与并购的四条基本模式。①有研究人员同样基于此背景，研究了大数据推动传统产业构建数据驱动、能力构建、思维双元的升级路径。②同时，为顺应经济新常态发展趋势，传统产业还需要从创新创造、生产方式和组织模式改造、清洁生产和再制造等入手，推动传统产业转型升级。③目前，为将产业发展与正逐渐提升的居民消费水平相适应，也有研究人员提出了发展消费经济、加强社会保障、完善消费环境的我国产业转型升级路径，以推动经济高质量发展。④
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