两湖地区菜系市场形势调研总结

作者：田亚雄

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调研情况

从油脂企业的角度来看，今年华中地区菜籽减产、收购价格提高、收购数量不足，为内忧；沿海菜籽压榨的菜油、菜粕大量进入对价格

形成冲击，为外患。在内忧外患中，华中地区菜籽压榨企业举步维艰，国产菜籽份额正在逐渐丧失，产业整合迫在眉睫，需要企业适时进行主动转型。

菜油供需方面，去年拍卖的临储菜油已消耗60-70%，目前手中有货的油企并不急于出货，以小包装油销售为主，预计9月份之前国产非转基因菜油供应还可以，到春节前后就很稀缺了。虽然当前菜油需求并没有好转，但市场最差的时候已经过去了，随着中秋和国庆临近，及四季度和春节前后市场需求的增加，国产菜油供需情况将逐渐改变。

养殖方面，今年长江流域发生的严重洪涝灾害，对畜禽、水产的造成的损害较小，主要影响是推迟了水产养殖旺季的到来。因降雨过

多及湖水禁养，上半年两湖地区水产养殖表现平平，但随着气温升高，看好后期水产养殖；受环保及利润下滑影响，今年生猪养殖及猪料消费难有大幅增长；禽类则在禽流感中元气大伤，预计今年情况亦不乐观。

菜粕添加方面，因今年豆菜粕价差较低，豆粕对菜粕产生一定替代，菜粕添加比例出现下调。但不同的饲料厂配方调节不一样，有的

厂因性价比大幅下调菜粕添加比例，而有的厂却因今年青饼添加少而增加了菜粕添加。近几年两湖地区小龙虾养殖增长特别快，挤占了其

他水产养殖，而偏高端的虾料中菜粕添加比例少。总体来看，受豆菜粕价差低及高端养殖挤占，菜粕消费较往年有所下滑。

在新菜籽上市、临储菜油出库几个月及水产养殖旺季到来之际，为进一步了解2017年两湖地区菜系市场形势，调研团利用一周的时间分别走访了京山、钟祥、荆门、江陵、岳阳及武汉地区的油脂企业、饲料企业及水产养殖户，了解到了两湖地区新季油菜籽产量、价格、收购情况、油脂企业压榨开工和生存情况、养殖及饲料行业情况等第一手资料。

一、调研情况

1、菜籽产量方面，总体来看，去年国产菜籽产量为400万吨左右，今年预计在350万吨，其中湖北菜籽产量约70万吨，湖南产量约10万吨。分地区来看，不同地区菜籽减产原因存在差异。湖北菜籽核心产区荆门，今年因为根肿病灾害及不利天气影响，菜籽减产幅度在40%左右，往年菜籽亩产在400-500斤，今年单产则减少至300-400斤。而荆州当地菜籽虽然单产增加约10%，达到亩产400斤左右，但因种植收益低种植面积减少，产量亦出现下滑。

2、菜籽收购方面，收购价格上，去年菜籽收购价在1.8-2.2元/斤，今年由于菜籽减产，菜籽收购价格普遍较高。京山地区菜籽收购价在2.3-2.4元/斤；荆门菜籽开秤价2.55元/斤，当前收购价为2.52元/斤；荆州地区菜籽开秤价2.35元/斤，当前收购价2.57-2.63元/斤；武汉地区菜籽收购均价略微高于2.4元/斤；钟祥

市的菜籽收购价则高开在2.5元/斤，平稳运行。考虑到国产菜籽产量有限，直到明年5月新菜籽上市前没有新的供应量，菜籽价格下跌空间有限。由于两湖地区小榨作坊流行，当地亦有食用菜油的习惯，农民自留相当一部分菜籽用于自己榨油，多余的才拿出来卖。又因为减产，今年的菜籽收购量相比往年减少，参与收购厂家也减少，一般为大中型油企。湖北

油企收购的菜籽除了留一部分用于小榨做成浓香型菜油外，约有80%-90%的菜籽被用作贸易，销往四川、重庆、贵州、山西、陕西等地，最终进入小榨油坊。受访的湖南油企则表示除了本省菜籽外，每年还从湖北、四川、安徽等地收购总共约3000-5000吨菜籽，用于压榨浓香型菜籽油。