新建完小营养餐实施情况自查报告

根据县教科局的安排，我校营养餐从3月7日起开始实施，执行近两个月以来，总体运行情况良好，现将我校营养餐实施自查情况汇报如下。

一、健全机构，建章立制

1、成立了营养餐工作领导小组，领导小组下设了采购小组、工作小组、后勤物资保管配发组、工作督导组、班级物资配发组。明确由后勤主任王廷强负责此项工作，具体安排营养餐实施工作。

2、明确校长是营养餐的第一责任人，全面负责我校的营养餐实施工作。明确各小组的工作职责，落实各自工作任务，既有分工又有合作。

3、制订了《新建完小营养餐实施方案》和《新建完小食品安全岗位制和责任追究制》。

4、建立了学生实名制申报制度和供餐及资金公示制度。

二、供餐方式和内容

1、我校现有学生773人，食堂正在修建中，估计要6月才能完工。

2、目前只能采取企业供餐方式实行配餐。

3、配餐的内容

星期一：纯牛奶+鸡蛋星期二：纯牛奶+糖包子

星期三：纯牛奶+苹果星期四：纯牛奶+鸡蛋

星期一：纯牛奶+馒头

三、食品采购和管理

1、我校根据3月日中心校的询价采购会的要求，严格按照当时确定的价格和质量有诚旺超市配货，配发的食品有光明250毫升纯牛奶、鸡蛋、苹果。

2、我校采购小组在街上冷林包子店订购了糖包子和馒头。

3、食品由后勤处专门保管，建好了进库和出库台账。

四、资金管理和使用

1、2012年3-4月上拨营养餐计划资金85803元，从3月7日到4月28日共37天。

2、37天实际实际使用资金86038.28元，超支235.28元。

新建完小

2012年4月27日星期五

第二篇：新村完小营养餐新村完小营养餐”的自查报告

为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，根据教育局相关要求，我校进行了“学生营养改善计划”，自检自查，现将检查情况汇报如下：

一、学校基本情况

我校1-6年级共有6个教学班，学生339人，其中有1人对牛奶和鸡蛋过敏，1人对牛奶过敏。

二、硬件设施情况

为保障学生营养改善计划顺利进行，学校安排了专用房屋2间，即营养餐储藏间及营养餐加工间，并安装了防盗、设施。购置了专门蛋奶加工设备。

三、机构、制度建设

学校成立了以校长为组长的“学生营养改善计划”实施领导小组，各学校总务、各班主任教师为班级发放监督员，各成员分工明确，责任到人。

学校建立健全了“学生营养改善计划”各项规章制度，张贴上墙，相关责任人加以深刻理解。

学校与相关人员签订了安全目标责任书，专人负责蛋奶的验收、发放等工作，校长每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报，整改报告《关于“营养餐”工程的自查报告》

四、认真组织，及时发放营养餐。

（1）验收、入库关。安排专人负责验收蛋奶，认真验货，每次由供应商运来的蛋奶必须经蛋奶管理人员认真检查验收，查奶的生产日期、保质期与检疫报告单是否一致，对袋装奶的包装认真查看是否密封严实，是否有破损，是否有挤压褶皱和划痕，并用鼻闻闻是否有异味。对鸡蛋检疫报告单和包装认真核对，并对鸡蛋质量进行检查，是否符合合同要求的平均克数，是否受到污染，用手电光照射和摇听等方法检查是否过期变质。对于不合格的食物拒绝签收。

（2）留样关。蛋奶做好留样，确保安全。

（3）加工关。对企业人员进行岗前培训，持证上岗。要求加工人员严格按照操作流程规范操作加工。

（4）发放关。各班安排专人负责蛋奶的发放。学校及时收集信息，做好营养餐学生人数统计、营养餐发放登记，学生饮食用情况统计。

（5）回收关。要求各班对营养餐垃圾分类回收，存放于指定地点。