关于孝感城区菜市场调研的提纲
一、明确调查中存在的问题：
a.菜场摊位分散，卫生环境较差。（针对这些现象可以协商菜场管理员和食品卫生检查部门改善市场布局和卫生环境，提高菜贩的环保觉悟，同时实现菜场产业链
b.居民买菜多使用难溶解的塑料袋，由此所产生的白色垃圾不易清除，污染环境，影响市容。（方案：提高塑料袋循环利用次数，鼓励市民自带菜篮买菜）
c.许多蔬菜不够新鲜，菜场距离种植地较远（针对这一问题，可以合理规划菜场物流及冷藏保鲜）
d.各地蔬菜价格不统一，这一问题是否由物价局出面解决。
二、调查目的
找出各菜场所隐藏的问题，并对这些问题做分析，提出解决方案。根据孝感市菜场的调查，从对农产品输送了解市场行情，供求现状，市场位置、规模、环境，蔬菜价格及消费者的购买选择。根据调查结合实际市场找出孝感市的特色农业。走入市场，形成产业，最后根据几个菜场各方面的比较，找出他们形成差异的根本原因，和由菜价上涨所联想到的物价上涨，通货膨胀，作出全面系统的报告。
三、确定所需要的信息资料
1.消费者对在菜场的满意度及相关意见
2.各菜场内部差异及菜价差异
3.菜场内部管理和税收费用各为多少
4.国家政策对菜市场的扶持（政府的相关补助）
5.各菜场的销售情况及菜贩子的收益率
6.消费者和菜贩子的现在急待解决的问题
7.菜市场的经营模式和经营范围
四、确定资料的来源
1.深入菜市场与菜场消费者和菜贩子面对面交谈（座谈法）
2.编制调查表让消费者和菜贩子填写，最后总结得出结论
3.向菜场管理人员了解相关情况
4.网上查找相关资料并咨询老师
五、调查对象
1.孝感城区、汉川、云梦、应城的销售模式及消费者的相关意见和满意度
2.菜场管理人员
六、确定资料收集方法
1.第一手资料：访问法（面对面或电话访问各商贩及消费者）
2.观察法（深入菜场进行观察）
第二手资料：（销售商的一些销售记录、纳税凭据及菜场管理者提供的数据、网上搜集的资料）
七、设计调查表（调查问卷）
八、确定调研程序和技术
1.所有人员分为两组：一组（邓梅丹、贺娟、韩文强）
二组（刘朝霞、陈念、覃夕梦、刘松、梁晟）
2.两组人员分别对各大菜场进行调查
第二篇：菜市场调研穗园小区菜市场调研
我们小组于12月3号对穗园小区菜市场菜价进行调查并记录，我们的目的包括：
一、了解当地市场的现状
二、了解当地菜价
三、了解当地菜市场卫生情况
四、对调查结果进行讨论总结，对当地菜市场管理经营提出建议。
一、当我们一行人远远的看到菜市场的门口时，我们看到客流量有点小。进入菜市场后，我们看到门口左右两边各有一个卖衣服的小摊。继续走我们就看到了卖菜的几个菜摊了，往里走，就是卖猪肉的摊子，在这个菜市场，有两个卖猪肉的摊子，虽然只有两个，但是两个摊子的猪肉有很多，大约有两百多斤。当然，还有为人们喜爱的排骨和猪脚。肉摊上的肉看起来色泽鲜美，没有见到有苍蝇在上边盘旋，所以更是让人产生好感。再往里走有两个鱼摊，鱼摊卖得最多的是鲩鱼。由于我们去得较早，所以鱼摊上没有看到切开的鱼，所有的鱼都是活的，所有装鱼的桶里都有打氧，确保了鱼的存活时间，从而为客人提供新鲜的鱼。旁边还有一个卖肉丸的摊子，老板是潮汕人，在他的摊子上我们可以看到牛肉丸、鱼丸等
6、7种肉丸。除了这些外，现有几个卖杂货的小店，我们可以从里面买到油、盐这些调味品以及其他家庭必需品。总的来说，这个菜市场不算大，站在里面，整个市场一览无余。但是可谓是麻雀虽小，但是却五脏俱全。基本能满足人们日常需要了。从这里，菜市场的管理程度可见一斑。
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