为加强公司产品质量安全，避免和减少不安全产品的危害，根据相关法律、法规制定本制度。一、公司发现其生产的产品不符合食品安全标准，可能存在安全危害，应当立即停止生产，立即通知相关经营者停止销售该产品，主动召回已上市销售的产品，并记录召回情况。二、公司应对全部召回的不安全产品进行无害化处理或者予以销毁，防止再次流入市场。三、公司应成立以主要负责人为首的，各部门负责人为组成人员的产品召回领导小组，对已销售给消费者的召回产品要全额退还消费者购买费用，不得少退或不退；对不安全危害产品不定时限，直到全部召回为止。四、公司应当作好召回记录，记录内容主要包括召回的批次、数量、比例、原因、结果等，并将产品召回处理……查看全文>>
为提高食品生产加工企业食品安全保障水平，规范食品生产加工行为，切实保障消费者的身体健康与生命财产安全，促进建立统一开放的、竞争有序的食品生产加工市场秩序。作为食品安全的第一责任人，本小作坊特作如下承诺：一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》等法律法规、规章和其他有关规定，依法依规规范生产，认真履行生产者的义务。自觉接受政府监管部门和社会各界的监督，对所生产加工的食品安全负全部责任，承担因本单位食品安全问题造成的一切后果。二、从事食品生产加工活动的场所、设施、设备、工艺流程等满足生产加工需要并达到《中华人民共和国食品安全法》《河北省食品小作坊小餐饮小摊点……查看全文>>
食品摊贩等监督管理工作实施方案食品生产加工小作坊和食品摊贩的食品安全监督管理事关人民群众饮食安全，事关生产经营者的生产生活。为进一步贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例，在相关地方性法规颁布实施之前，有效规范全镇食品生产加工小作坊（有固定生产经营场所，从业人员较少，生产工艺简单，经营规模较小的食品生产加工单位或经营者）和食品摊贩（在公共场所或街头销售食品或提供餐饮服务的经营者）等生产经营行为，进一步加强食品安全监督管理，保障人民群众身体健康和生命安全，结合本镇实际，特制定本方案。一、指导思想和工作原则（一）指导思想。深入贯彻落实科学发展观，按照食品安全地方……查看全文>>
第一篇：食品加工制度食品加工、销售、饮食业卫生“五四”制一、由原料到成品实行“四不制度”1、采购员不买腐烂变质的原料；2、保管验收员不收腐烂变质的原料；3、加工人员不用腐烂的原料；4、营业员（服务员）不卖腐烂的变质食品；二、成品（食物）存放实施“四隔离”：1、生与熟隔离；2、成品与半成品隔离；3、食品与杂物、药物隔离；4、食品与天然冰隔离；三、食（用）具实行“五过关”：1、洗；2、涮；3、冲；4、消毒；5、保洁；四、环境卫生采取“四定”方法：1、定人；2、定物；3、定时间；4、定质量、划片分工、包干负责；五、个人卫生做到“四勤”：1、勤洗手、剪指甲；2、勤洗澡、理发；3、勤洗衣服、被褥；4、勤……查看全文>>
第一篇：上下联动，形成合力，着力整治城乡结合部食品加工小作坊（改）编者按：城乡结合部本身就是一个复杂的地方，如果食品生产加工小作坊位于这样的区域，对其进行监管将是难上加难。华岩镇中梁山街道在开展食品安全集中整治活动中，发挥地方政府的主导作用，联合上级各职能部门，形成合力，积极探索建立食品加工小作坊监管长效机制取得实效。上下联动，形成合力，重拳整治城乡结合部食品加工小作坊——华岩镇中梁山街道食品加工小作坊整治工作取得实效近年来，随着城市的不断扩展，原在城区的一些食品加工小作坊企业不断迁入我镇，这些小作坊大多设在农村和城乡结合部的农村小院或偏僻地方，较为隐蔽。由于“多、小、散、差”的特点突出，且违……查看全文>>
第一篇。食品加工企业怎样扭亏为盈。《ytt利润管理·学习资料》食品加工企业怎样扭亏为盈。（这篇案例是ytt云咨询顾问团队在为某食品制造企业做咨询分析时遇到的，ytt云咨询顾问团队对此问题做出了最适合其企业的方案。）[案例背景]张总的公司是致力于绿色食品的研发、生产、销售为一体的综合性酒店原料生产的企业，主营酱腌菜、肉制品等，员工总人数50人。2011年9月份公司出现了亏损，该公司附上其利润表。客户问。我的公司问题出现在哪里。亏损的原因是什么。该怎么做才能扭亏为盈呢。ytt顾问咨询团队的答复：看了贵公司的利润表，我们发现：首先，一般食品加工业平均毛利率在9%左右，我们可以算出张总的企业毛利率是8……查看全文>>
第一篇：@@县绿色食品加工产业发展情况的调查与思考（1）@@县绿色食品加工产业发展情况的调查与思考随着人们对食品安全重视程度的越来越高，安全、无污染的绿色食品逐渐走进了人们的视线。2010年，中央一号文件提出，要加快农产品质量安全监管体系和检验检测体系建设，积极发展无公害的绿色、有机农产品产业。绿色食品加工业以其彰显特色资源优势功能和可持续发展的战略远景逐渐成为各地加快产业结构调整、促进经济增长的新亮点。一、@@县发展绿色食品加工产业的优势作为全国农业大县，@@县具有发展绿色食品加工产业得天独厚的自然资源和生态条件。1、农业发达，产业开发能力强。@@县现有耕地340万亩，养殖水面10万亩，可供……查看全文>>
一、实行从业人员晨检制度，做好登记工作。高热、咳嗽、腹泻、皮肤性化脓人员不得从事岗位作业。二、保持穿戴整洁，工作时间内穿白工作衣裤、戴白帽，进熟食间操作和开饭供应时要增戴白口罩。卤味间人员进卤味间工作除按上述规定穿戴外，进入卤味间应增穿反穿衣。三、个人卫生要做到“四勤”，执行“四不”规定。勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲；不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，不在操作间和专用间吸烟。四、出售食品前，操作人员的手必须在消毒液内进行消毒。五、每年定期组织一次体验，合格者持健康证上岗作业。不适合食堂工作的人员。凡新进食堂人员，必须进行体格检查，合格后持健康证方可上岗工作。六、出售食品时，不准使用不洁餐具……查看全文>>
一、制作裱花蛋糕要在裱花蛋糕间内进行，裱花蛋糕间内必须有上下水和空气消毒设施。二、制作前应先检查食品卫生质量，不得使用过期、变质、伪劣的食品原料。三、裱花蛋糕间必须有专人负责，进入裱花蛋糕间之前必须先洗手消毒，更换清洁的工作服帽。四、制作裱花蛋糕之前应先将刀、案板、工作台面等进行消毒。五、所使用的色素必须是食用级别的，必须索取相应的卫生检验报告及供货者的有效卫生许可证复印件。六、不准将个人物品及与裱花蛋糕无关的物品带入裱花蛋糕间内。七、工作结束后，做好工具容器的清洁消毒及裱花蛋糕间的清洁卫生。八、必须有专用的冰箱存放食品。面包房食品安全管理制度一、制作面包要在面包加工间内进行，面包加工间内必须……查看全文>>
1、目的。加强对员工健康、个人卫生的控制，以防止因人员因素对产品质量造成危害，制定本制度。2、适用范围：本制度适用于河南御宝堂医药科技有限公司所有人员。3、内容：（1）从事生产人员在工作中须保持良好的个人卫生。坚持卫生四勤（勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服），具有良好的卫生习惯。（2）从事生产人员能够掌握相应的卫生知识。（3）从事生产人员不得将于生产无关的个人用品带入车间，不得留长指甲、蓄长胡须，工作时不得佩戴饰物和涂抹化妆品。（4）着装要求（4.1）生产人员按照《人员出入车间管理制度》在专用更衣室内按更衣程序更换工作服。（4.2）进入车间必须按要求穿戴公司统一发放的工作服、……查看全文>>
食品加工企业的安全生产是指其生产运行过程中的人身安全、财产安全和食品质量安全。在食品加工企业中，常因设备设计制造缺陷、安装调试缺陷、维修保养缺陷以及生产场地环境不良、工作人员作业行为不良、生产现场管理不良等因素，导致人身伤亡、财产损失及其食品质量不合格等事故发生。因此在食品加工过程中，必须采取可行措施，保障安全与生产的统一，实现安全促进生产、生产必须安全的目的，以避免上述事故的发生。1基本原则1.1建设项目“三同时”的原则该原则是指新建、改建、扩建的食品加工建设项目，其职业安全卫生设施必须符合国家规定的相关标准，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产使用。职业安全卫生设施，是指为了防止……查看全文>>
l、厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识，提高其法制意识和食品卫生安全意识。加强业务学习，熟悉各种烹调技艺，提高业务能力。2、食品加工前必须例行检查，等待加工的食品不得随地乱放，蔬菜清洗完后装入指定的生菜筐，准备烧制。3、制品加工由食堂主厨负责，食品加工前必须再对食品进行一次检查，不准用过期食品制作饭菜。4、厨师要根据不同食物的特性，采取合理的烹调方式，食品烘、烧、炒要掌握火候，且数量不宜过多，要翻铲均匀，使其熟透。成品菜要放入指定的熟菜盆，不能直接放在地上，防止异物带入容器对食品造成第二次污染。5、厨师调味时要严格按烹调卫生要求进行，切忌用手指直接沾汤品尝，也不能用汤勺、锅铲盛汤汁直接……查看全文>>
烟草行业信息化建设解决方案模板烟草行业信息化建设解决方案中国移动通信集团江苏有限公司盐城分公司2007年9月第一部分烟草现状及需求分析1、烟草行业语音市场现状盐城市烟草分公司现有正式人员326人，从收集到的通讯录分析，移动成员为290人，联通用户为46人，小灵通及双机用户为48人，移动占比为79%。其中市公司为单独的语音集团，其余县公司各成一体，未形成统一的语音集团。零售户语音状况。目前烟草客户经理能收集的烟草专卖户的资料共10811户，其中移动占比58%，联通约占19%，小灵通用户占比为23%。2、烟草行业信息化建设背景“订单供货”是烟草行业继工商分离后的又一次重大的改革。在烟草行业，卷烟交……查看全文>>
金融行业移动信息化解决方案与整个社会环境相适应，数据通信技术的发展，不仅改变了银行与客户相互联系的方式，也改变了银行的服务方式、产品营销方式和交易处理方式。数据通信技术的发展极大推动了银行业的业务创新，移动金融服务的实时数据交换是金融业业务发展方向，消费行为正日益从固定地点消费模式向各种不受地域、时间、固定通讯线路限制，随时进行交易的模式发展，移动支付方式的出现改变着人们的消费习惯，使刷卡支付逐渐成为付款、消费的主流。中国移动针对金融行业办公、客服、运营、支付等环节的信息化需求，结合自身的网络优势和技术优势，开发了包括移动办公解决方案、无线atm、无线pos、手机钱包、银信通等一系列的移动金融……查看全文>>
食品行业信息化管理系统解决方案作为食品业的一个非常重要的渠道，卖场销量在食品经销商的销量中占有越来越大的份额，有些地方甚至占了经销商的大半江山，这种现象在东部沿海城市和内陆一二级城市更是明显。但是和卖场合作，面临太多的问题，最主要的就是多如牛毛的各种费用，令经销商朋友实在头痛。很多经销商是处于做卖场找死、不做卖场等死的局面，很有点像前原来家电行业价格促销大战的局面，更多是赔本赚吆喝。盈利经销商是如何实现盈利的。通过以上分析，我们可以得出结论，不是所有与卖场做生意的都在亏损，部分经销商还是处于盈利状态的。那么，这些经销商是如何盈利的。我们从中研究发现，这些经销商都有几个共同点：1）与卖场合作多年……查看全文>>
easted解决方案之医疗行业2011-07-18一、前言随着国家对医疗卫生行业监管力度的不断加大，信息化已经成为医疗卫生行业提高管理效率和市场响应能力的重要支撑，作为医疗卫生体系的基础单位，各级医院也一直致力于信息化建设工作，目前常用的有医院信息系统（his），通过利用计算机和通信网络，为医院各部门提供病人诊疗信息和行政管理信息的收集、存储、处理、提取和数据交换，提升工作效率，为患者提供更好的服务。1、his系统维护中的问题his系统大多基于c/s机构，提供了优秀的用户界面，方便了用户的日常工作。当前的his系统，由于客户端比较多，客户端系统部署、升级及管理维护成本太高，如何快速有效的部署、……查看全文>>
第一章行业的信息化背景及管理需求1.1食品加工行业的信息化背景食品行业作为与老百姓日常生活联系最为紧密的产业，时刻都关系到百姓的切身利益。为了抢占更多的市场份额，食品供应商更是通过促销、降价等诸多手段来吸引消费者，正因如此，食品行业已然进入了微利时代。后wto时代，中国将按照国际规则，进一步完善国内政策法规，开放国内食品市场，吸引更多的国外资金、技术和管理经验进入食品领域，促使中国食品业与国际接轨。预计在2010年，中国食品出口能力将扩大到120亿美元，顺差可达60亿美元。我国食品工业虽然成效显著，但与世界先进水平相比仍存在较大差距。食品工业转化增值能力较低，整体水平亟待进一步提高；高附加值产……查看全文>>
《ytt利润管理·学习资料》食品加工企业怎样扭亏为盈。（这篇案例是ytt云咨询顾问团队在为某食品制造企业做咨询分析时遇到的，ytt云咨询顾问团队对此问题做出了最适合其企业的方案。）[案例背景]张总的公司是致力于绿色食品的研发、生产、销售为一体的综合性酒店原料生产的企业，主营酱腌菜、肉制品等，员工总人数50人。2011年9月份公司出现了亏损，该公司附上其利润表。客户问。我的公司问题出现在哪里。亏损的原因是什么。该怎么做才能扭亏为盈呢。ytt顾问咨询团队的答复：看了贵公司的利润表，我们发现：首先，一般食品加工业平均毛利率在9%左右，我们可以算出张总的企业毛利率是8.28%，说明张总的企业每实现10……查看全文>>
食品加工企业实习报告.txt如果真诚是一种伤害，请选择谎言；如果谎言是一种伤害，请选择沉默；如果沉默是一种伤害，请选择离开。xx，也许大家都不陌生，那是我们曾经周末勤工俭学的地方，它属于外商独资企业，生产糖果制品，产品80%出口，主销欧美、中东等国家和地区。公司占地面积11600平方米，厂房、生产设备达国内同行一流水平，环境优美、厂容整洁、公司管理实施haccp-9000质量管理体系要求，对生产过程严把卫生质量关，符合出口食品厂的卫生要求。公司先后通过ciq出口食品卫生注册、qs（质量安全）认证、iso9001国际质量管理体系认证和haccp食品安全管理体系认证。该公司主要生产果胶软糖及硬糖，……查看全文>>
食品厂自查报告为保障食品安全，我厂质量管理人员对照《食品安全自查管理制度》的内容，从生产场所、环境、厂房及设施情况、生产设备和检验设备情况、质量管理情况等多个方面，逐条进行自查。根据自查情况，自身感觉各方面做得尚可，基本符合要求。对于稍有差次的，及时做了整改。现阶段，我厂基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将我厂自查的情况总结如下：一、生产场所、环境、厂房及设施情况检查情况：厂区内外环境整洁，生产区域周围无污染源，无昆虫大量孽生的潜在场所；厂房、设备布局和工艺流程以及各生产环节人员、货物无交叉污染现象；生产场所墙壁和屋顶装饰材料应完好，无损坏或脱落；照明设备的防护罩等设施完好……查看全文>>
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