肉末蒸蛋的营养价值肉末蒸蛋是一道家常菜，不仅美味，而且营养价值高，鸡蛋所含的蛋白质含量非常高，多吃对人体非常好，鸡蛋及猪肉具有养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，并且维生素a含量高，对产妇有良好的滋补之效，同时也对维生素a缺乏症也有很好的治疗作用，想要身体变得更加的健康，不妨多吃点肉末蒸鸡蛋。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，其中含有人体必需的8种氨基酸，而且人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素。这些成分对增进神经系统的功能很有好处，是很好的健脑……查看全文>>
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