摘要青海省野生蔬菜资源丰富，通过对青海野生蔬菜资源的分布环境、营养成分、药用功能及利用现状等方面进行调查，分析了开发野生蔬菜的意义，介绍了野生蔬菜资源的特点及其在青海省的开发利用概况，指出了青海野菜开发利用中存在的问题，提出了综合开发利用和可持续发展的途径，以促进青海野生蔬菜资源持续发展和开发利用。关键词野生蔬菜；开发意义；资源特点；利用概况；发展途径；青海省中图分类号s647；q949.91文献标识码a文章编号1007-5739（2011）03-0150-02exploitationandutilizationsignificanceandsustainabledevelopmentapp……查看全文>>
为了提高海南供港蔬菜的质量和效益，海南蔬菜4月起将首次实现直接供港，首批有两个集装箱共计四十吨的海南优质蔬菜将直接发往香港市场，为海南农产品出口翻开新的一页。过去海南供港蔬菜必须先运到东莞、深圳加工后，才可以间接供港，很多海南蔬菜经过包装后，更被标签为“广东蔬菜”，令海南蔬菜失去推广自我品牌的机会，而供港蔬菜亦因此未能追溯源头，其质量难以保证，加上要经过重重关卡，至香港批发市场时成本已上升不少。由于供港蔬菜必须经符合供港标准的蔬菜加工厂提供，在海南省政府大力支持下，海南惠民农产品出口配送有限公司投资了五千万元人民币，建设供港瓜菜加工厂，成为目前海南唯一一家合资格的供港蔬菜配菜中心。惠民农产品……查看全文>>
为了提高海南供港蔬菜的质量和效益，海南蔬菜4月起将首次实现直接供港，首批有两个集装箱共计四十吨的海南优质蔬菜将直接发往香港市场，为海南农产品出口翻开新的一页。过去海南供港蔬菜必须先运到东莞、深圳加工后，才可以间接供港，很多海南蔬菜经过包装后，更被标签为“广东蔬菜”，令海南蔬菜失去推广自我品牌的机会，而供港蔬菜亦因此未能追溯源头，其质量难以保证，加上要经过重重关卡，至香港批发市场时成本已上升不少。由于供港蔬菜必须经符合供港标准的蔬菜加工厂提供，在海南省政府大力支持下，海南惠民农产品出口配送有限公司投资了五千万元人民币，建设供港瓜菜加工厂，成为目前海南唯一一家合资格的供港蔬菜配菜中心。惠民农产品……查看全文>>
摘要论述了海安县蔬菜生产的基本现状，指出了其主要制约因素，提出了发展对策及主要措施，以期促进海安县蔬菜产业的发展。关键词蔬菜;生产现状;制约因素;发展对策;江苏海安中图分类号s63文献标识码b文章编号1007-5739（2009）13-0142-021基本现状海安县蔬菜播种面积约为19340hm2，其中常年菜面积逾3870hm2（播种面积约为12760hm2），季节性菜地4960hm2，桑园套种面积3330hm2左右，折实面积为1670hm2左右。2008年蔬菜年总产42万吨，总产值3.5亿元。蔬菜设施栽培面积达（不包括地膜覆盖面积）2452hm2，其中，常年菜地设施栽培面积为1460hm2……查看全文>>
摘要分析我国蔬菜生产的现状和发展趋势，以期为提高我国蔬菜的产量和质量提供借鉴。关键词蔬菜生产；现状；趋势中图分类号s63文献标识码a文章编号1007-5739（2011）02-0174-01我国的蔬菜品种繁多，栽培面积广阔，但长期以来以粗放种植为主，科学技术含量不高[1]。随着人们生活水平的提高和科学技术的发展，特别是加入wto以后，人们对蔬菜的品质要求越来越高，跟世界发达国家相比，我国蔬菜生产还处于较低的生产水平，有待进一步提高[2]。1我国蔬菜生产的现状1.1以粗放种植为主，生产水平较低蔬菜生产必须精耕细作，需要投入劳动力和技术，然而农村大量青壮年劳动力进城务工，剩余的都是年纪偏大、生产技……查看全文>>
摘要分析我国蔬菜生产的现状和发展趋势，以期为提高我国蔬菜的产量和质量提供借鉴。关键词蔬菜生产；现状；趋势中图分类号s63文献标识码a文章编号1007-5739（2011）02-0174-01我国的蔬菜品种繁多，栽培面积广阔，但长期以来以粗放种植为主，科学技术含量不高[1]。随着人们生活水平的提高和科学技术的发展，特别是加入wto以后，人们对蔬菜的品质要求越来越高，跟世界发达国家相比，我国蔬菜生产还处于较低的生产水平，有待进一步提高[2]。1我国蔬菜生产的现状1.1以粗放种植为主，生产水平较低蔬菜生产必须精耕细作，需要投入劳动力和技术，然而农村大量青壮年劳动力进城务工，剩余的都是年纪偏大、生产技……查看全文>>
摘要连作障碍一直是设施农业难以解决的问题。针对连作障碍的发生原因，应采取综合防治措施加以防治。关键词大棚蔬菜；连作障碍；发生原因；防治措施土传病害、土壤虫害、土壤养分失衡等连作障碍一直是设施农业难以解决的问题。目前高残留、剧毒农药已被禁用，高温焖晒等措施又只能有限度地解决病虫害问题，且对养分失衡不起作用，瓜菜主产区连作障碍已经给当地生产带来了极大危害。1连作障碍的发生原因1.1土壤化学性质变差大棚连作蔬菜土壤，在施用大量的化肥，尤其是化学氮肥的情况下，因土壤得不到雨水淋洗，且浅耕、土表施肥、排灌系统不配套等栽培措施不当，导致土壤产生盐分积累。而且由于同一种蔬菜的根系分布范围及深浅一致，吸收的……查看全文>>
山东省郓城县武安镇特种蔬菜发展基地开发的蔬菜珍品――地参，以其营养独特、性能显著、种植简单、效益丰厚、市场巨大而受到各地种植户的青睐，成为农民致富的新品种。据了解，地参又名虫草参、银条菜，属多年生草本植物，菜药兼用。春夏可采摘其嫩茎叶，凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋后采挖出的环形肉质参。因其形状、营养与人参媲美，故名地参。地参根茎观之洁白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、煲汤、涮火锅、油炸、糖浸、蜜饯、炖鱼、炖肉、做酱菜等。在倡导健康饮食的今天，很多酒店已把地参作为绿色健康招牌菜，吸引客人，，它全身是宝：地上部分的茎叶作为蔬菜食用，一年能收割数茬，晒干后为常用中药，具有降血脂、通九窍、利关……查看全文>>
蔬菜是人们摄取营养的重要食物来源，也是人们日常生活的基本消费品。随着人民生活水平的提高，蔬菜在食物构成中占据着越来越重要的地位。但是，随着农业现代化进程的加快，化学品在农业生产领域的投入以及工业“三废”的排放，蔬菜质量安全问题引起了人们越来越多的关注。乌鲁木齐市作为首府城市，为确保广大市民吃上安全放心的蔬菜，市委市政府投入了大量的人力、物力，不断提高蔬菜质量的安全水平。1蔬菜质量安全现状1.1无公害生产示范基地建设加快乌鲁木齐市已先后建立了乌鲁木齐县、米东区等15个无公害生产示范基地，无公害农产品基地认定面积达30万（667m2），随着无公害生产示范基地建设的加快，农业标准化生产水平也在不断提……查看全文>>
近期，河南省部分地区出现芹菜、甘蓝严重滞销现象，引起省委主要领导的关注，4月18日，省委要求省农业厅等部门拿出具体措施，切实保障菜农权益。河南省农业厅积极与当地农业部门沟通调研，共同研究推销措施，同时利用媒体采取多种方式积极推销中牟芹菜，另一方面也鼓励市民多消费芹菜。社会各界自发购买“爱心菜”，截止4月19日，新野原有滞销的4000亩甘蓝现只剩600亩；中牟也在18日当天卖出50吨芹菜。中牟县芹菜滞销情况调查中牟县全年种植芹菜近2万亩，仅春茬露地芹菜面积就有1万亩，主要分布在官渡镇的大段庄、小段庄、官渡桥、三官庙、袁庄、刑庄、冉庄的，大孟镇的大衡庄、石狮冉、王林庄、李南溪、后孟、大庙李等村庄。……查看全文>>
7月20-26日，凌家塘市场交易量较上周有所回升，部分农产品价格起伏。交易量方面：蔬菜、果品增幅明显，水产、荤食品、粮油稳中有升，副食品交易平稳；价格方面：蔬菜、水产、副食品稳中有升，果品价格较为平稳，荤食品价格稍有回落。地产菜量少价高，香菜价格开始走高近期的高温天气，影响了地产菜（特别是叶类菜）的生产，近期地产菜上市量较前期明显减少，价格顺势上扬。本周地产菜的上市量与上周持平，周批发平均价2.64元/公斤，较上周上涨22%。从分类品种来看，价格涨多跌少，部分地产菜涨幅明显，特别是香菜（10元/公斤）、小葱（5元/公斤），价格涨幅明显，环比上涨42.9%、25%。本周地产菜中，空心菜（2.4……查看全文>>
【摘要】随着城镇化的发展，我市蔬菜种植面积不断减少，根据我市蔬菜产销实际，调整和优化种植结构要明确发展重点。【关键词】蔬菜种植;面积;种植结构近几年来，随着城镇化的发展，我市种菜面积不断减少，我市蔬菜生产正面临着新的挑战，突出表现在种植的蔬菜种类少，上市较集中，生产成本高，缺乏竞争力，有些蔬菜还“销售难”，效益并不理想，往往出现增产不增收的现象。但就全国末讲，种菜热是处于升温阶段，特别是国家实施菜蓝子工程以来，在科技的推动下，蔬菜的生产发生了显著变化，城镇蔬菜市场数量充足，品种多样，淡季不淡，市场竞争加剧。特别是今年，随着农产品价格的升高，蔬菜的价格也一路上升，种莱和种大田作物比较起来效益有明……查看全文>>
摘要青海省野生蔬菜资源丰富，通过对青海野生蔬菜资源的分布环境、营养成分、药用功能及利用现状等方面进行调查，分析了开发野生蔬菜的意义，介绍了野生蔬菜资源的特点及其在青海省的开发利用概况，指出了青海野菜开发利用中存在的问题，提出了综合开发利用和可持续发展的途径，以促进青海野生蔬菜资源持续发展和开发利用。关键词野生蔬菜；开发意义；资源特点；利用概况；发展途径；青海省中图分类号s647；q949.91文献标识码a文章编号1007-5739（2011）03-0150-02exploitationandutilizationsignificanceandsustainabledevelopmentapp……查看全文>>
粉尘剂是经过加工之后，比农药粉剂更细的粉剂，它是介于农药可湿性粉剂和烟熏剂发烟以后的烟尘之间的药剂粉粒，类似空气中的尘埃。在保护地条件下形成飘尘，增加在空间里悬浮的时间，在一定范围内产生多向沉积现象，均匀地沉积到蔬菜植株各个部位上。具有节水、省工、省力、省药，又不受气候条件限制，对棚膜要求不严格等特点。防效比喷药液防治提高10%~20%。1、粉尘剂种类5%百菌清粉尘剂、7%叶霉净、10%敌托粉尘剂、7%防霉灵粉尘剂、5%利得粉尘剂、5%防细菌粉尘剂、5%加瑞农粉尘剂、6.5%甲霉灵粉尘剂、8%克炭灵粉尘剂、防蚜粉尘剂等。2、防治对象霜霉病、灰霉病、角斑病、炭疽病、细菌性斑点病、细菌性角斑病、菌……查看全文>>
成都市冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，都江堰自流灌溉，非常适合蔬菜的生长。我市蔬菜种植历史悠久，资源丰富，近10年来发展迅速，在种植业结构调整、农业增效、农民增收等方面发挥了重要的作用。笔者从事蔬菜研究、管理工作10多年，经过分析调研，对成都市蔬菜产业近年的发展对策作了如下粗浅的思考：一、蔬菜产业现状与存在的问题1.蔬菜产业已成为我市农业的一大支柱产业，但质量效益有待提高据统计，2008年我市蔬菜播种面积达252万亩，总产量478万t，产值约50亿元，约占农业总产值的20%，占种植业总产值的35%。年外销量180万t，加工量113万t。蔬菜产业已经成为我市农业的一大支柱产业。成都市1999年蔬菜……查看全文>>
成都市冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，都江堰自流灌溉，非常适合蔬菜的生长。我市蔬菜种植历史悠久，资源丰富，近10年来发展迅速，在种植业结构调整、农业增效、农民增收等方面发挥了重要的作用。笔者从事蔬菜研究、管理工作10多年，经过分析调研，对成都市蔬菜产业近年的发展对策作了如下粗浅的思考：一、蔬菜产业现状与存在的问题1.蔬菜产业已成为我市农业的一大支柱产业，但质量效益有待提高据统计，2008年我市蔬菜播种面积达252万亩，总产量478万t，产值约50亿元，约占农业总产值的20%，占种植业总产值的35%。年外销量180万t，加工量113万t。蔬菜产业已经成为我市农业的一大支柱产业。成都市1999年蔬菜……查看全文>>
冬春，蔬菜经常遇到低温寒流、霜雪冰冻等恶劣天气的侵袭，防护不力，往往导致较大经济损失。现介绍几种防寒方法，以供参考。1、控氮幼苗期适当减少氮肥用量，切忌偏施氮肥，以免植株生长幼嫩。抗寒力差。追肥要早，以促进菜苗健壮。低温前不施速效氮肥，宜叶面喷施0.2％-0.3％磷酸二氢钾1-2次。2、施肥利用晴天，每亩（1亩=1/15ha）用牛、猪粪或堆肥等暖性肥100-150kg，施于菜蔸根际处，即可提高土温2-3℃。3、培土封冻前结合中耕，把锄碎的泥土培于蔬菜根际处，既可疏松土壤，又可直接保护根系，但中耕深度以7-10cm为宜。4、薰烟用杂草、秸秆、枯枝落叶等堆积成堆，除点火处外，其余用干、细黄泥轻轻压……查看全文>>
小白菜别称：汤匙菜、青江菜、青梗白菜科属：十字花科芸苔属草本植物【野蔬小事典】小白菜的原产地为中国、土耳其、巴尔干半岛一带。叶梗厚实多肉，且具有弧度，加上叶片的圆润，像是汤匙的模样，因此也被称为“汤匙菜”。每一株由数片菜叶簇集生长，叶梗向外隆出，整株具有花瓶般的曲线，因此又有人称其为“花瓶菜”。小白菜的叶梗吃来爽脆，有分为白梗和青梗品种。【生产季节】全年都有生产，秋、冬季最盛产。【聪明买菜】叶梗膨大、厚实、鲜翠，叶片翠绿完整、无伤缺、不萎软者为佳。【赏味料理】小白菜入水清烫、炒食、清蒸或煮汤食用皆宜。【健康小百科】小白菜含有丰富的维生素a，另具有醣、钙、磷、铁、维生素c等营养素。可保健眼睛、美……查看全文>>
小白菜别称：汤匙菜、青江菜、青梗白菜科属：十字花科芸苔属草本植物【野蔬小事典】小白菜的原产地为中国、土耳其、巴尔干半岛一带。叶梗厚实多肉，且具有弧度，加上叶片的圆润，像是汤匙的模样，因此也被称为“汤匙菜”。每一株由数片菜叶簇集生长，叶梗向外隆出，整株具有花瓶般的曲线，因此又有人称其为“花瓶菜”。小白菜的叶梗吃来爽脆，有分为白梗和青梗品种。【生产季节】全年都有生产，秋、冬季最盛产。【聪明买菜】叶梗膨大、厚实、鲜翠，叶片翠绿完整、无伤缺、不萎软者为佳。【赏味料理】小白菜入水清烫、炒食、清蒸或煮汤食用皆宜。【健康小百科】小白菜含有丰富的维生素a，另具有醣、钙、磷、铁、维生素c等营养素。可保健眼睛、美……查看全文>>
高山特色蔬菜“山葵”及其栽培要点朱进“山葵”，又名山嵛菜，为十字花科多年生草本半阴生植物，其叶可炒食，根状茎磨成粉。会产生特殊芳香的辛辣味，具有强烈的杀菌和助消化功能，是鲜食生鱼片等不可缺少的高级调味品。山葵性喜冷凉潮湿气候，对生长环境要求苛刻，仅适于在海拔高度为1000-2000米的地区种植。现将其栽培要点介绍如下：1播种：秋播以9月下旬至10月中旬为好。当沙藏催芽后的山葵种子开始冒出胚根时为播种适期，播种前可用浓度为100毫克／升的赤霉素液浸种24小时，温度为13～16℃。撒播：平均每667平方米（1亩）用种量为1.5公斤，拌沙播种。点播：开浅沟，行株距10厘米x4厘米，每穴播3-4粒种子……查看全文>>
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