如何做大做强食品工业产业
食品工业产业的发展直接关系到国计民生，关系到推进工业结构优化升级和社会主义新农村建设的大局。“十五”期间，我市工业产业发展进入历史的最快时期，2001年我市第二产业首次超过第一产业，2003年全市经济总量结构排位依次为二产、三产、一产。2005年，全市规模以上食品工业总产值28.6亿元，工业增加值9.9亿元，分别占全市规模以上企业总产值和工业增加值的13.79%、15.36%。然而，××食品工业化程度还不高，工业与农业的关联度仍然偏低，如何做大做强食品工业产业，到2010年实现我市食品工业产业销售收入突破95亿元的既定目标，促进工业、农业联动发展。本文对此作一肤浅思考。
一、突出优势，培育一批绿色食品种植基地
我市生态环境良好，农产品资源丰富，发展种植业、畜禽养殖业优势非常明显，而且已经具有比较扎实的基础，只有在品种改良、形成规模、延伸产业链等方面加大推进力度，才能够把生态资源优势转变为经济发展优势，把传统农业优势转变为食品工业优势。
一是夯实绿色食品基地建设基础。目前，全市拥有全国无公害农产品生产（种植业）示范基地1个，全国绿色食品生产示范区1个，全国绿色食品（大米）原料标准化生产基地5个，全国绿色食品（椪柑）原料标准化生产基地1个，绿色食品基地建设在全省站前列。要进一步加大绿色食品基地建设力度，大力推行“公司＋园区＋农户”的联营模式，做大奉新、宜丰的猕猴桃，铜鼓的棚架磨菇，丰城的水产养殖，高安的蔬菜原料生产，袁州油茶种植等基地规模，夯实农村种植（养殖）业的基础。
二是加大农产品质量监测力度。农产品质量是食品企业扩张的“利器”，农民增收的法宝。建立和完善农产品检验检测体系，前移农产品质量监控的关口。健全以有机食品、无公害农产品等绿色、特色食品为主导的新型食品工业体系和食品安全检验检测体系，对绿色农产品示范基地的产品种养，要将其用肥、用药、水质和对种植区的环境要求等，全部纳入农产品质量控制体系，从源头控制农药、重金属污染，保证农产品质量。
三是推行农产品标准化生产。积极推进农村产业结构调整，走产品调优、规模调大、效益调高、产业链调长的路子，带动农民增收。在全市大力推广万载百合农业生产标准和袁州油茶低产林改造两项农业标准化生产模式；不断完善文秘杂烩网绿色大米，宜丰猕猴桃，靖安椪柑，铜鼓反季节地埋香菇，高安南方丘陵地区农田建设五项标准化模式；探究并制定适合我市的“稻鸭共栖、稻渔共养”，无公害梨等标准化生产模式；狠抓樟树中药材种植、丰城“三水”产业、靖安果品等十大农业主导产业，力争我市主导农产品及获得省部认证的农产品逐渐实现标准化生产，大幅度提高龙头企业基地面积和经济效益。
四是加快农产品质量认证步伐。丰富的绿色农产品资源是食品工业可持续发展的基础保障。我市现有无公害认证产地71个，产品认证34个，绿色食品认证30个，有机农产品基地4个。我市无论是在示范基地建设上，还是在通过认证的产品数量上都优势凸显。我市还要大力推本文来源：免费http：//wendang.freekaoyan.com进绿色食品原料标准化生产基地建设和农产品质量认证步伐，提升我市农产品质量，创建品牌农业、名牌农产品，这既是发展食品工业所需原材料的需要，又是保证食品工业产品质量的基础条件，同时也是创建品牌食品生产企业、名牌食品产品的质量保证。
二、工农联动，开发一批农产品种植加工精深生产线
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