油葵高产栽培技术

油葵高产栽培技术

提起向日葵，首先回荡在我脑海中的便是荷兰后印象派画家梵高的那幅——《向日葵》静物油画。画中那些仿佛被燃烧起来的花瓣点燃了我对这种象征生命与光明的植物的热爱。（激动的语调过后，语气词“咝”琢磨一下）但是，向日葵究竟是怎样一种植物。它与我们的生产和生活有着怎样密切的联系呢。下面就让我们来看一看吧。向日葵为菊科，向日葵属。它又叫做朝阳花、向阳花。顾名思义就是常常随太阳转动的花。向日葵向日原因

那么，这种花是一年四季、时时刻刻都在跟随太阳转动的么。其实不是的，向日葵和我们平日里所了解的不太一样。它并不是从小到大都有这种“转脑袋”的本领，在它们发芽到花盘盛开之前这一段时间，的确是跟随太阳转动的，向日葵的花盘在白天追随太阳从东转向西，在太阳下山后，花盘又慢慢的往回摆，朝向东方默默地等待太阳的升起。那么促使它转动的原因到底是什么呢。这是因为在向日葵体内会产生一种奇妙的生长素，这种生长素大多集中在生长旺盛的部位，在阳光的照射下，生长素含量升高，刺激向日葵花托部背光面的细胞拉长，从而使花盘慢慢地向太阳转动。但是，花盘一旦完全盛开后，就不再跟随太阳转动了，而是固定朝向东方，这又是为什么呢。原因是向日葵的花粉害怕高温，如果温度高于30摄氏度，就会被灼

伤，而固定朝向东方，这大概是自然选择的规律，这样做可以避免正午阳光的直射，保证向日葵的生长。（做演示，解释不清楚用动画）那么，看完了上面的介绍，大家是不是了解了向日葵的向日原因了呢，下面我们再为大家介绍一些别的知识。

我们经常见到的向日葵其实共分为三大类。一般可分为观赏向日葵、食用向日葵和油用向日葵。因为它们的外型酷似太阳，花朵明亮大方，所以这一点属于它们共同的特性；而它们的不同之处是，观赏向日葵适合观赏摆设；食用向日葵的种子具有经济价值，可以作成受人喜爱的葵瓜子，远销国内外；油用向日葵的葵花籽可以提取出油脂[zhī]，榨出低胆固醇的高级食用葵花油。近些年来，作为一种品质好，含有66%左右的“亚油酸”，烹饪时油清亮透明，油炸食品鲜亮美观的健康食用油，越来越受到人们的青睐。向日葵油富含不饱和脂肪酸，维生素等，营养高，油质好，有助于人体发育和生理调节，对预防动脉硬化、高血压等有良好作用，被誉为二十一世纪“健康营养油”。

在这期节目中，我们主要向大家介绍油用向日葵的种植技术。首先我们先来了解一下什么是油用向日葵。

一：植物学特征

油用向日葵简称油葵，是我国四大油料作物之一。

1.形态特征

它是1年生草本植物，高约为1~3米。油葵的头状花序是一个直径大约为10～30厘米花盘。花盘边缘黄色的舌状花常被人们误认为是可以导致油葵结实的花，事实上舌状花是单性花，但它能招蜂引蝶，有助于油葵的授粉。真正结实的是大量着生在花盘上的管状花，管状花是两性花，上端伸出的柱头属于雌蕊，而下端的花托属于雄蕊。（雄蕊雌蕊作标示）向日葵是异花授粉，所以要接受别的花盘上的花粉才能结实。蜜蜂是它们传播花粉的好帮手，在蜂源不足的情况下我们也可以进行人工授粉。

油葵的果实为卵状长圆形，果皮木质化，灰色或黑色。用咱们农民朋友的话说啊，就是“馅大皮儿薄”，并且含油率高达50%以上，被戏称为“榨油高手”呢。油葵的茎干直立，粗壮，上面覆盖白色粗硬毛。叶片通常互生，心状卵形或卵圆形。茎下部叶片在开花前制造养分，主要供给根部生长，中上部大概6—8片叶为功能叶。功能叶的主要作用是供给花盘的营养促使种子的形成。

2.生长环境与分布

油葵原产于北美洲，对温度的适应性较强，是一种喜温又耐寒的作物。