草食畜牧业推进对策

发展草食畜牧业是建立生态农业系统的一项重要任务，是优化畜牧产业结构，提高畜牧业综合效益的重要途径。近年来，天水市委、市政府把发展草食畜牧业作为建设“畜牧大市，草业强市”的突破口来抓，使草食畜牧业有了较快发展，以牛羊为主的草食畜牧业基地基本建成。我们对全市草食畜牧业发展现状、制约因素和发展潜力进行了详细调查，以进一步调整我市农业产业结构，增强畜牧业市场竞争力和农业生产水平。

１草食畜牧业发展现状

我市牛、羊等草食牲畜的养殖有着悠久的历史，但从事商品化生产的历史则不长。从上世纪八十年代开始，我市养牛从单一役用逐步向役肉兼用发展，九十年代秸杆氨化技术推广后，商品牛数量逐年增加，进入２０００年后，又引进了肉牛新品种，开展了三元杂交，牛的出栏率和商品率大大提高；从９０年起张川等地引进小尾寒羊进行养殖，使我市畜牧业的发展增加了新的内容，目前以小尾寒羊为主的二元杂交羊占羊存栏的８０％。特别是近年来，我市提出“一年打基础，二年大发展，三年成规模”的“１３１１１草畜富民工程”发展目标，通过抓基地建设、扶持示范户、建设示范小区，使草食畜牧业呈现出快速发展的良好势头。

１.１数量明显增长

至２０１１年底，全市牛存栏４３.１３万头，羊存栏４５.６万只，比上年同期分别增长５.７％、４％，牛、羊出栏分别达到１２.１７万头、１２.９２万只，比上年同期分别增长１.１％、６.３％，牛肉产量达到１８０１２ｔ、羊肉产量达到１９３８ｔ，较上年同期分别增长１.１％和６.３％。良种化程度逐步提高，牛、羊良种率分别达到７８％、７３％。牛、羊个体产肉量分别达到１４８ｋｇ、１５ｋｇ。据调查，农户育肥出栏一头肉牛可获利７００～１０００元，出栏一只肉羊可获利８０～１２０元左右。良好的养殖效益，为牛羊发展起到了推动作用。

１.２品质逐步优化

近年来，在草食畜牧业的发展上，我市坚持高起点、高标准，一手抓引进，一手抓品改，各县区加快了优质杂交一代母畜的繁育步伐。至２０１１年底，全市建起了１７１个牛羊冻精配种站点，初步形成了市、县、乡（镇）三级冻配改良网络体系，引进皮埃门特、南德温、安格斯、德国黄牛、西门塔尔、海福特、夏洛来等优质肉牛冻精，广泛开展了肉牛三元杂交。通过引进优质良种和建立冻配网络，我市草食畜牧业得以在较高起点上发展，品质正在逐步优化。

１.３生产方式逐步转变

在品种引进、优化品质的同时，生产方式也逐步改进。至２０１１底，全市建成肉牛养殖小区６１个，养羊小区１１个，共入住农户１５６０户。在牛羊舍的建设上，凡新建舍，均采用了高标准的标准化圈舍，原先采用土栏的农户，也有部分开始改土栏为砖栏；在饲养方式上，从原先的单一放牧，逐步向放牧与舍饲结合转变；在饲养方法上，逐步由粗放饲养（采食天然牧草或作物秸杆）向精细饲养（结合不同生育期饲喂人工牧草和精料）转变。在生产方式上，逐步由千家万户分散养殖向规模化饲养转变。

１.４规模化、标准化生产进一步推进