夏至吃面的来历

我国的传统节日都孕育着丰富的饮食文化，每个节日都有其代表饮食，夏至节也不例外，素有冬至馄饨夏至面的说法。这一天，无论大江南北，神州大地家家户户都有吃面食的习俗，在萧山一些地方，这一风俗延续至今。

夏至吃面的习俗由来已久。据民俗专家介绍，从周代时起，在夏至日已经有了祭神仪式，民间百姓在这一天吃夏至面。夏至吃面，在北方主要是打卤面和炸酱面。夏至时，新麦已经登场，所以食面也有尝新的意思。闷热的天气来碗过水面条，再配上爽口小菜，既增食欲又解暑。