关于市生猪市场价格调查报告

从去年年底，xx市猪肉价格呈现持续下降趋势，生猪养殖受到严重打击。近日，xx市经济社会调查队对当前生猪价格波动情况开展专项调查。调查显示：“五一”期间，xx市生猪市场半年来首现回暖态势，生猪价格小幅上涨。虽然市场形势好转，但养殖户仍未摆脱亏损现状，养殖户观望心理加强，不少养殖户对生猪价格是否出现“拐点”无法确定，所以纷纷选择“按兵不动，静观后市”。

一、生猪市场基本情况

（一）生猪价格止跌反弹

今年以来，xx市生猪价格持续下跌，首次出现了春节旺季不旺、春季持续下跌的局面。生猪出栏平均价由年初的7.37元/斤下跌到4月16日的5.36元/斤，累计跌幅达27.3%，直至4月底开始出现回升。在经过了近5个月的“跌跌不休”后，5月1日起，前期持续低迷的生猪收购价格快速反弹，由月初的5.5元一斤上涨到6.5元一斤，涨幅达18.2%，价格上涨致使一部分拥有“过重生猪“的养猪户趁机积极抛售，但也有部分养猪户认为价格还会上涨，压栏观望。

（二）猪肉价格涨幅明显

“五一”过后，市场难觅“10元肉”。从农贸市场发现，市场上猪肉零售价格在12.5元/斤左右。多家商户均反映近段时间猪肉价格上涨较快，尤其是进入五月份以来，猪肉零售价就一直不断上涨。以销售量较大的普通猪肉和排骨为例，五月初普通猪肉零售价还在10元/斤，排骨的零售价也在15元/斤左右。但5月16日猪肉零售价已经达到13元/斤，排骨零售价也达到18元/斤。也就是说，短短半个月时间内，普通猪肉零售价上涨了至少三成。

从超市发现，超市里也已难觅10元以下猪肉。4月份丹尼斯超市猪肉还经常有特价活动，最便宜的时候降到了10元以下，但近段时间再也没有特价猪肉了。4月30日，优质瘦肉13.8元/斤，前腿肉7.8元/斤；到了5月15日，猪肉价格全线上扬，优质瘦肉价格16.8元/斤、前腿肉12.9元/斤。半个月的时间里，优质猪肉每斤上涨了3元，前腿肉每斤上涨了5.1元。

猪肉价格突然上涨“主要是因为生猪收购价涨了。”尤其是5月6日和7日两天，猪肉零售价一下子涨了2元多，直接从10元蹦到了12元，这样情况是不多见的。据xx市养猪大户介绍，5月份以来，生猪收购价就一直在涨：5月5日，生猪收购价6.05元/斤；到了6日立刻涨到了6.2元/斤；5月8日飙升到7.4元/斤，随后收购价虽然有所回落，但总体趋势还是继续上涨。猪肉突然上涨主要原因是河南、东北等地生猪收购价突然反弹，同时带动了xx市生猪收购价的上涨。

二、影响猪肉价格变动的原因

（一）“五一”前生猪价格持续走低的原因

1、生猪市场饱和是猪肉价格连续走低的主要原因

国家为了鼓励生猪养殖出台了一些补贴政策，促使养殖户尤其是具有一定规模的养殖户增多，生猪和能繁母猪存栏量持续增长，使得养殖户加快存栏；另外小型养殖户在去年下半年养殖效益向好，以及看涨2014年双节行情的前提下入市；2013年5月29日，双汇国际宣布收购全球规模最大的生猪生产商及猪肉供应商史密斯菲尔德，生猪供应能力大幅提升，且于2014年春节前进口几十万吨猪肉。多重因素导致生猪市场饱和，生猪供应超过需求，出栏价格节节走低。

2、市场需求减少