食品工业是道德工业观点探讨

——访全国人大代表、中国光彩事业促进会副会长、中国民营企业家协会副会长、**集团董事局主席**

“食品工业是道德工业。食品生产企业必须对老百姓的健康高度负责，企业生产出来的产品的品质与生产者个人的品质是关联的，如果我们的产品偷工减料，或者把关不严，危害到老百姓的健康，这样赚到的钱是昧良心的。”**集团董事局主席**说。

**集团是一家以猪肉产品为主的大型食品生产企业。20xx年，国际金融危机对我国经济产生了巨大冲击，具体到食品加工行业，市场消费需求出现一定下降，使得肉食品加工企业困难因素增多。面对种种不利因素，**集团全年实现总产值370亿元，同比增长20%；同时，**集团的屠宰能力达到了1800万头，继续位列全国第一。**集团能够在不利的环境中继续保持较快增长，得益于其良好的市场信誉以及过硬的产品质量。

多年来，**集团严把质量关，注重提升品牌知名度和美誉度，把企业的品牌建设放在首位，目前集团拥有“**”、“旺润”、“福润”、“大众肉联”4大品牌。截至20xx年，集团申请注册“yurun**”等国内商标190件，在海外申请“yurun**”等国际注册商标9件。

在产品质量方面，**秉承“食品工业是道德工业”的价值观，狠抓生产，从生猪源头开始控制，制定了一系列生猪收购标准，主持修订《新鲜肉卫生操作规范》、《家禽加工卫生操作规程》等7项国家标准。在产品生产的各个环节严格控制，保证质量。