抓好四品一械专项整治的思考

国以民为本，民以食为天，食以安为先。党中央、国务院历来高度重视食品药品安全工作，把它摆到关系民生的重要位置。相对于天峨而言，全县食品药品生产经营单位多，分布很散，涉及面广，风险因素多，如果单靠人盯人的“人海战术”，“眉毛胡子一把抓”进行监管，既不现实也不科学。为此，去年以来，县食品药品监督管理局下猛药、出重拳，通过开展一场又一场的“四品一械”专项整治行动，还消费者一片“蔚蓝的天空”。

一、开展“四品一械”专项整治行动及实效

（1）餐饮食品安全专项整治。一是以学校食堂为重点，深入开展学校食堂及周边食品经营安全专项整治活动。对全县101家学校食堂进行了全覆盖检查4次，检查覆盖率100%。全县学校食堂（含持办学许可证的托幼机构）101个，持证经营90个，持证率为89%，县城区有学校食堂（含持办学许可证的托幼机构）20家，持证20家，持证率为100%。检查学校周边食品经营摊点214家（次）。二是抓好元旦、春节期间食品专项整治工作，确保节日期间无重大食品安全事故的发生；三是开展严厉打击冬季火锅餐饮食品非法添加“鹘鹰行动”，严厉打击在火锅餐饮食品中违法添加罂粟壳、吊白块、甲醛等有毒有害物质的违法犯罪行为，出动执法人员117人次，重点检查餐饮服务单位64家，监督抽检10个样品，经检验，结果全部为合格；四是严厉打击非法生产经营食用明胶违法行为，强化对使用食用明胶加工食品的餐饮服务单位监督检查力度。五是开展县党代会、全县两会、**节、**河文化旅游节、三堡乡2015年**节、“燕归来”、高考、中考等10次重大活动的餐饮服务食品安全保障工作，重大活动期间，未发生食品安全事故。