大蒜规模种植若干问题的调研报告

摘要。近几年来，在各级领导的正确领导下，塔山镇将发展农业产业化作为解决“三农”问题的重要举措，充分发挥我镇大蒜这一农产品资源优势，延长大蒜农业产业链条，进一步推动了全镇农业和农村经济全面的健康发展，增加了农民的收入。随着国家惠农政策的逐步落实，更加激发了农民发展农业的积极性。作为一名在塔山镇工作十年的乡镇统计工作者，一直都在关注和记录着全镇的大蒜种植情况，近期按照上级统计调研的要求，深入基层走访了一些蒜农，初步掌握了我镇大蒜的生产与经营情况。现形成报告如下，仅供领导参阅。

一、农业产业化发展简述

农业产业化是以国内外市场为导向，以持续保护和科学开发农业资源为前提，对农业的内部产业实行优化组合，形成种养加、产供销、农工商一条龙产业链，结成贸工农、内外贸、农科教一体化产业体系，以提高农业综合生产能力，促进农民增收致富，保障农业和农村经济持续发展。我国在农村实行以农民家庭联产承包责任制后，农业生产连年丰收，但由于农业小规模生产经营，难以适应国内外大市场多变需求，农业生产和农民增收遇到了新矛盾。提起塔山镇可能有许多人想不起塔山镇有什么可以铭记在心的，唯一的印象大概就是一个“穷”字，但提起塔山镇的耿集办事处，许多人就会竖起大拇指——大蒜。目前的塔山镇实际上是2000年由原来的塔山镇和耿集镇合并而来，全镇6.7万人口，耕种着不到8万亩的耕地。如何解决增收问题，塔山镇的人们一直在探索着。耿集办事处东与邳州宿羊山等地接壤。八十年代初期，受邳州宿羊山种植大蒜的影响，开始种植大蒜，由原来的小面积种植逐渐缩小小麦种植面积，扩大大蒜种植面积，到九十年代中期，耿集办事处就基本上见不到小麦的种植。近三五年塔山镇的塔山片受耿集种植大蒜的影响，逐渐扩大大蒜的种植面积。到目前为止，全镇共种植大蒜6万亩，建立了规模较大的耿集大蒜市场。今年六月份还开通了中国淮海网，专门用来提供大蒜的相关信息。注册了“淮海牌”无公害大蒜。去年，这种辐射带动已经扩大到周边的许多镇，如大许、紫庄、徐庄等乡镇。目前，耿集办事处有十多家冷库、数十家蒜片加工厂，一家大型蒜油加工企业即将建成。还有一些大蒜深加工项目正在洽谈中。基本上形成了以耿集办事处为中心的产、供、销一条龙产业链，贸、工、农一体化的产业体系。农业产业化成为农业向现代化发展的有效途径。

（一）目前国内农业产业化经营的成功模式

国内农业产业化经营的成功模式。一是龙头企业带动型（“公司+农户”、“龙头带基地”），这是最主要的组织形式，所占比例最大。二是以农民专业合作经济组织为代表的中介组织带动型。三是专业市场带动型。四是专业大户带动型，依靠专业户联合发展农产品加工业，从而加速了专业分化。五是运销商促进型，在组织农产品运销、解决农产品“卖难”方面发挥了积极作用。从以上五种模式看，塔山镇大蒜规模种植应属于专业市场带动型，靠着宿羊山和耿集两大专业市场带动周边群众种植大蒜。

（二）大蒜产业化经营对全镇农业和农村经济发展的促进作用

实践证明，农业产业化在农业和农村经济发展中起着重要的推动作用，显示了强大的生命力，显现出巨大的效能。笔者就大蒜的种植专门走访了一些农户，今年我镇大蒜亩产干蒜头为2000-2500斤左右。由于蒜农们科学管理，大蒜头70%左右为6.0cm及6.5cm以上；

5.5cm，5cm，

4.5cm，4cm的蒜头约占20%；

3.5cm及以下约占5%；另外还有5%左右的散头、刀伤、破皮、受症等原因不能正常在市场上销售的脱水蒜。