广东早茶民俗文化现象研究范文

饮早茶，广东人又爱称之为“叹”早茶，“叹”是广东人发明的，意为享受的意思。广东人所讲的叹早茶，其实指的是到茶楼饮茶，不单单是饮茶，更重要的是吃茶点，这是广东人的生活习惯，是广东饮食文化中极其重要的一部分，也是广东本土文化涵养出的特色产物。你想想，悠悠然地带份报纸到茶楼饮茶，和朋友们聊聊天儿，再吃一两件精致美味的点心，这绝对是一种美妙的生活享受。甚至民间还流传着"清晨一壶茶，不用找医家"这样的一句谚语。

广东早茶概述

从简陋的“二厘馆”到较高档次的茶居，最后到大规模的茶楼。不知道什么时候，广东人到茶楼饮早茶这一生活习惯早已蔚然成风。而直到今天，随着广东经济的迅速发展，早茶中的茶水已经成为配角，而茶点则愈发精致多样，吸引人们的眼球。奇怪的是广东早茶不但没有慢慢消失，反而愈发成为广东人休闲生活中一道美丽的风景线。

（一）广东早茶的起源与发展