工匠精神个人事迹纪实三篇

【篇一】

**自参加工作以来，从事烹饪实践与教学工作二十多年，培养学生万余名。曾担任****第二届、第四届烹饪大赛、第二届中俄蒙国际美食节评委。多次参与****餐饮行业技师、高级技师评审工作。**年，获得计算机信息化处理工程师，并入选中国杰出十大名厨。

**年，他承担庆祝****成立70周年中央代表团招待会宴席接待组组长任务，设计了以“骏马奔腾宴”为主题的宴席，其中的糖艺菜“八骏奔飞”在制作工艺上破解了夏季糖丝定型的难题，烘托出“骏马奔腾”的宴会主题，被主办方指定为宴会头道菜。此外，他研发设计的新式蒙餐“**素鲍鱼”“金毛狮子牛”“红扒牛头方”“金粉八骏图”几道热菜也同时入选庆祝**成立70周年宴会菜肴。同年，他带头的国家烹饪大师工作室申报成功。

在教学过程中，为使教学能够不断适应市场用人需求和教育教学发展的需要，易于使学生理解和接受，并有利于**餐饮业的发展，从**年开始，他先后主编参编了《**美食——热菜》《**美食——冷菜》《**美食——雕刻》《中国蒙餐美食》《**名菜》《食品雕刻与冷菜工艺》《美食标准体制》《**族饮食图鉴》《蒙餐——中国第九大菜系》等多部著作、教材，从教学内容、教学方法和手段上都进行了改革实践，对学生因材施教，因势利导，在提高学生能力的同时，也使个人能力得到了充分锻炼，真正做到了教学相长，取得了良好教学效果。

**年，他指导**师范大学学生团队参加了世界高校青年厨师大赛，获得团体三等奖，他本人荣获“优秀指导教师”称号；同年，在他指导下的学生还参加了****烹饪技术技能大赛，分获冷拼特金奖7人、金奖2人、蒙餐热菜特金2人、热菜特金奖3人、银奖2人、食品雕刻特金奖8人，受到业内及广大师生的好评。

他组织和带领教师去企业进行实习调研，与教学团队一起进行人才培养方案整体规划和专业建设，积极投入课程融合教学改革中，**年至**年，组织进行了《餐饮管理》《冷菜雕刻工艺学》《烹调工艺学》等课程的改革，更好适应了教学发展需要和市场变化需求。

【篇二】

**1960年生于****市**。1978年在**市**道德苏木师从**学习**族拉弦乐制作，1985年独立制作完成了第一把马头琴。**年，在**市成立了**市天驹民族乐器厂，并在**呼鲁格民族乐器有限公司担任制作师、高级技术顾问职务。