百合多糖提取及成分分析:百合多糖

摘要。采用水提醇沉法提取百合（Ｂｕｌｂｕｓｌｉｌｉｉ）中的多糖成分，Ｓｅｖａｇｅ法除蛋白质，凝胶色谱法进行多糖纯化，制备３－甲基－１－苯基－２－吡唑啉酮（ＰＭＰ）衍生物进行高效液相色谱分析。结果表明，百合多糖由鼠李糖、阿拉伯糖、葡萄糖、木糖、半乳糖５种单糖组成，其含量分别为４.８２％、１２.７９％、４７.０２％、１３.０１％、２２.３６％。

关键词：百合（Ｂｕｌｂｕｓｌｉｌｉｉ）；多糖；提取；成分分析

中图分类号：Ｒ２８４.２文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０12）15－3298-02

ＥｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄＣｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎＡｎａｌｙｓｉｓｏｆＰｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｉｎＢｕｌｂｕｓｌｉｌｉｉ

ＺＨＡＮＧＧｕｏ－ｑｉａｎｇ，ＹＡＮＧＺｈｅｎｇ－ｐｉｎｇ

（ＳｃｈｏｏｌｏｆＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙａｎｄＦｏｏｄ，ＡｎｙａｎｇＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ａｎｙａｎｇ４５５０００，henan，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＰｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｗａｓｅｘｔｒａｃｔｅｄａｎｄｉｓｏｌａｔｅｄｆｒｏｍＢｕｌｂｕｓｌｉｌｉｉｂｙｗａｔｅｒｅｘｔｒａｃｔｉｎｇ－ａｌｃｏｈｏｌｐｒｅｃｉｐｉｔａｔｉｎｇｍｅｔｈｏｄａｎｄｐｕｒｉｆｉｅｄｂｙＳｅｖａｇｅｍｅｔｈｏｄａｎｄｇｅｌｐｅｒｍｅａｔｉｏｎｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ.ＴｈｅｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓｏｆｔｈｅｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｗｅｒｅｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄａｎｄｑｕａｎｔｉｆｉｅｄｂｙＨＰＬＣｏｆｔｈｅＰＭＰｄｅｒｉｖａｔｉｖｅｓ.ＴｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｍａｉｎｍｏｎｏｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｃｏｎｔａｉｎｅｄｉｎＢ.ｌｉｌｉｉｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｗｅｒｅｒｈａｍｎｏｓｅ，ａｒａｂｉｎｏｓｅ，ｇｌｕｃｏｓｅ，ｘｙｌｏｓｅａｎｄｇａｌａｃｔｏｓｅ，ｗｉｔｈｃｏｎｔｅｎｔｏｆ４.８２％，１２.７９％，４７.０２％，１３.０１％ａｎｄ２２.３６％，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ.

Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｂｕｌｂｕｓｌｉｌｉｉ；ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ；extraction；ｃｏｍｐｏｎｅｎｔａｎａｌｙｓｉｓ