【浅谈象图乡核桃产业发展】 中国核桃产业网

摘要。象图乡气候环境特点，适宜种植核桃。近年来，通过绿色扶贫、以工代赈、退耕还林、干果基地建设等一系列项目的实施，象图核桃已形成一定规模并逐渐成为全乡群众增收致富的支柱产业。文章根据象图乡核桃产业发展的历史和现状，总结产业发展过程中存在的问题并针对问题提出具体对策、建议。

关键词：象图乡；核桃；产业发展

中图分类号：s792.13文献标识码：a文章编号：1000－8136（2012）03－0150－03

1象图乡核桃产业发展历史与现状

象图乡核桃栽培历史悠久，核桃种植有上百年的历史。核桃产业发展主要经历4个阶段：①采集天然铁核桃和零星种植阶段，从解放初期到20世纪90年代，主要是20多万株铁核桃的管护采收及种植在房前屋后、四边地角，数量约2千多株泡核桃的管理。②项目支撑阶段，1995－1999年以工代赈，绿色扶贫项目种植，主要以水果为主、干果为辅的发展阶段，这一阶段泡核桃发展处于低迷期，主要是巩固加强泡核桃管理管护和铁核桃改造。2000－2005年结合天保工程、退耕还林项目的机遇，象图核桃的发展达到了高潮，种植了泡核桃6万多株，改造了铁核桃1万多株。③核桃产业规模化发展阶段，抓住剑川县列为“十一五”期间全省20个50万亩以上核桃基地建设重点县之一的机遇，象图乡在“十一五”期间种植了92万多株泡核桃。④巩固成果阶段，2011年补植补造8万多株，铁核桃改造1万多株，使象图乡核桃种植规模达141万多株，产量为207t（其中：泡核桃91万株，产量132t；铁核桃50万株，产量75t。）。直接经济效益为570万元，占全乡林业总收入的96.5%，农民人均收入为992.5元，是农民收入的主要组成部分。

2象图乡核桃产业发展取得的成绩

2.1推广主栽品种，呈现区域特色

按照“因地制宜、适地适树”的原则，坚持走区域化发展道路，实现核桃基地良种化、区域化、产业化建设目标。通过人工选育和自然选择，现今象图乡以泡核桃为主栽品种的4个村，大泡核桃、娘青核桃、三台核桃分别占已栽种泡核桃数量的36%、51%、7%，其他品种泡核桃占6%。这些品种无论从商品外观上还是从所含营养角度看都是泡核桃家族中的姣姣者。单果重在13g以上，出仁率在49%以上，脂肪含量在44%，蛋白质含量在13%以上，因此具有很高的商品价值。值得一提的是其他品种如鸡蛋皮、草果核桃（当地人又称荔枝核桃）在象图发生变异后的品种比原产地表现更为优良，可与美国山核桃媲美，在象图乡具有很好的发展潜力。江头村所产铁核桃主要有大麻子铁核桃、滑皮铁核桃和尖咀嘴核桃等，出仁率在17.4%～28%，仁含油率在56.39%～76.26%，在人们对生态产品趋之若鹜的今天，油料产品开发前景非常广阔。因此，象图乡虽属于农用地土地面积人均占有较少的乡，但通过对原有铁核桃高枝嫁接改造和结合新建项目的建设，在今年年底人均占有泡核桃将突破百株。到10年后项目收益期的到来，全乡农业人口人均占有核桃将达220株（泡核桃人均140株，铁核桃人均80株），人均收入在24000元以上，大多数村庄将达到“山上披绿装、庭院果飘香、市场销售忙，绿海建楼房”的繁荣景象。

2.2实行多元开发，加快产业发展