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大蒜属百合科葱属植物,生长要求凉爽气候,耐寒怕热,能承受-10℃左右的低温,超过26℃生长受阻,30℃以上黄叶枯萎,生长适温15-20℃。鳞茎膨大期要求20-25℃的晴朗天气,阴雨多湿导致蒜瓣散子,形不成蒜球,土壤的酸碱度最适值为5.5-6.1。

一、选地施肥关

1整地

大蒜是弦线状须根,吸水吸肥能力较弱,鳞茎在土壤中生长、膨大,选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的微酸砂质壤土或壤土。前茬以早熟莱豆、甘蓝、黄瓜、番茄、西葫芦和马铃薯为宜,忌与葱、韭菜、洋葱和大蒜连茬,前茬收获后,犁地、耙耱。

2施肥

秋播大蒜的地块在前茬作物收获后,立即耕翻,基肥在耕地前施入,每667平方米施腐熟的厩肥3000千克和适量的氮、磷、钾或磷酸二铵12-15千克,结合浇水施人,肥料提前均匀施入土壤后耕翻,以免造成肥害。秋播大蒜一般须打畦子,适当密植,提高单位面积产量,又便于浇水。做畦在播种前进行,畦面大小一致。

二、播种质量关

1适量播种

根据地区气候和大蒜本身特性,一般8月15~20日播种为宜,用种瓣种植,667平方米播量150-200千克。

2种蒜处理

选瓣时将蒜瓣按大小分等。母瓣大小除影响幼苗质量外,还影响到栽培密度、出苗时间、植株大小和生长速度。播前挑出完成休眠且幼芽饱满凸起、单瓣在5克左右的蒜作种蒜,种蒜大的出苗齐、苗壮、蒜苔粗和蒜头大。播种根据蒜瓣大小,分别栽植。大瓣蒜可适当稀植;小瓣蒜可适当密植。

3播种方法

根据土壤墒情,干旱地适量给畦面灌水,待墒情适宜后,再开沟点播,蒜沟深浅一致。人工先在畦的一侧开第1条沟,栽蒜后,用开第2条沟的土覆盖第1条沟的蒜,依次进行。栽蒜覆盖土后,耙平,用脚踩实;机械开沟,人工栽种蒜,全畦播完后将畦面踩实。栽蒜时要求开沟深浅、栽蒜深浅、覆土厚薄一致,使种瓣与土壤密接,不留空隙,以利于根系吸水。栽蒜时蒜瓣背腹连线与播种行的方向平行,则出苗后植株叶片的分布方向与播种行的方向垂直,叶片不遮荫。

4播种密度


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