[妥协和吃饭] 妥协和博弈

由于工作的关系，我常常在各地吃饭，偶尔也有机会出国吃几顿洋饭。吃饭的基本作用是解饿，但吃饭也是一种文化。吃饭常能引起人们的一些联想。这里想说说吃饭引起的对妥协的联想。我出国的时候，最担心的总是问题之一，就是吃不惯外国饭。回国之后，朋友们提出的第一个问题，也常是：你吃得惯外国饭吗。老实说，外国饭是吃不惯的。出国时，吃外国饭，一是不得已，二是为了尝尝新鲜。但总有吃不饱的感觉。为了保证有充足的精力，我总是希望吃中餐，特别是到中国人开的中餐馆去好好补充一下。在中餐馆吃饭，饭后，店主人往往要问上一句：我们的饭菜是不是真正的中国味。我们大都回答：很好，是很地道的中国味。

我们这样说，其实有点客气，带有相当的妥协成分。因为考虑到是外国的中餐馆。严格地说，这些中餐馆的中国饭菜，其味道已经加入了相当多的西餐成分，因为来吃饭的顾客，中国人毕竟很少，多数还是当地的外国人。尽管这些人目的是想品尝一下中餐的味道，但是，店主人为了讨他们的喜欢，仍然不能不作一些妥协，加一点西餐味道。

这种妥协在国内也可以看到，现在许多大饭店，吃中餐的时候，常用分餐制。中餐原本是合餐制吃中餐用分餐制，不是对外国人习惯的一种妥协吗。