可变要素的平均产量 提高蜜梨产量与品质的栽培要素试验总结

蜜梨属白梨系统，可部分自花结实，是消费者喜爱食用的晚熟梨果之一。蜜梨以其丰产性强、皮薄、肉细多汁且耐贮力强等特点闻名国内外。由于近年来栽培技术僵化粗放、授粉树配置不当等因素，使蜜梨品质严重退化，表现为果形不一、果柄根部果肉明显凸起（类似鸭梨的鸭嘴状）、细长果柄变短粗、皮肉相对较粗糙、果实风味由甜美转为清淡，市场竞争力明显下降。为此，于2004～2006年间开展了上述因素对蜜梨品质性状影响的试验研究，现将试验结果总结如下。

1不同授粉品种对蜜梨品质性状的直感效应

2004年进行了17个品种同蜜梨品种的授粉试验，从中筛选出表现较好的9个品种，于2005年进行了重复试验，2a（年）的试验结果表明（表1），各授粉品种对果实的果点指数没有显著性影响，对果色和去皮硬度虽有显著性影响，但不是构成影响产量和果实外形及内在品质的主要因素，并且通过套袋技术可得到有效改善。造成果实花萼宿存比例大小的原因，可能与所授品种花粉的成熟度有关，即花粉的成熟度越高、花粉浓度越大，造成果实花萼宿存的比例就增加。另外，对坐果率、单果重、可溶性固形物含量、果形指数、果柄指数有较大影响。其中，黄金梨花粉由于粉粒极少，虽然没有花萼宿存现象，但其2a（年）果台坐果率均值仅有9.15%，直接影响产量形成，所以不能作为授粉品种。其他8个授粉品种对蜜梨产生的花粉直感效应优劣不一，各性状中均有程度不同的显著性差异。如果按相关性状的综合指标排序，对蜜梨果形和果柄影响较小且有效提高单果重和可溶性固形物的前5个授粉品种依次为绿宝石、杜梨、京白梨、雪花梨和黄冠梨。

2套袋及疏果对蜜梨品质的影响