s版六下《语文百花五》习作示例：漫话西安“羊肉泡馍”

一提到古城西安，你一定会联想到著名的碑林、大雁塔，还有号称世界八大奇迹之一的秦始皇兵马俑。殊不知西安人对地方名吃“羊肉泡馍”的偏爱并不亚于秦始皇兵马俑。其原因何在呢。首先，“羊肉泡馍”的“馍”的吃法、烙制颇为别致。吃时，食客得自己动手把馍掰得如同豌豆粒般大小，所以又叫做“蝇头小馍”。或许有人要问，馍掰得那么小，岂不煮成一锅粥啦。其实这正是泡馍的一绝。这馍是用半发面烙成的，且只烙半熟，这样馍既柔韧，又疏松多孔，能吸收较多的羊肉汤又不至于泡成粥。