农产品质量安全可追溯系统建设探析

摘要。由于我国近年来很多与农产品质量相关的事情频繁发生，农产品的质量安全问题受到了广大民众的重视。建立农产品质量安全可追溯系统，可以使农产品质量安全信息安全实现透明化，并且可以优化设备机制进行生产运行，从而有效提升了农产品质量安全问题。重点分析我国在农产品质量安全可追溯系统建设工作当中所遇到的问题，根据不同层次的原因进行详细分析。

关键词：农产品；质量安全；系统建设

近年来，我国许多重大农产品质量安全事件频繁发生，农产品的质量安全问题受到广大消费者的重视。目前，农产品质量安全已经贯穿了我国的餐桌到整个食物链，都是由农资供应商、加工企业进行批发零售等多种经济链条组成，每个环节之间都需要信任，若是出现严重的不对称或者是安全事件的情况，每个环节都会出现一定差错，也都推卸不了责任。因此，国外通常的做法都是建立农产品质量安全可追溯系统，增强农产品质量安全信息安全的透明化，并以优化的设备机制进行生产运行，从而还有效地提升了农产品质量安全问题[1]。

1我国农产品质量安全可追溯系统建设的基本现状