自制酸汤

西红柿酸汤。将西红柿洗净，入滚水汆烫一下，剥皮后剁碎入封闭容器发酵，操作时要尽量保证不要沾油。正宗的西红柿酸汤要用贵州当地的野生西红柿，小小的、酸酸的（但不是市面上的圣女果），不剥皮用刀拍一下入封闭容器发酵，三两天后就成了，酸味清香。

2、米汤酸。青菜焯一下放入米汤，密封几天之后就是酸汤了。特点是酸菜好吃，酸汤浓烈，适合做酸汤面等。和西红柿汤配合也有出色表现。

第二篇：破解《汤液经法图》千古奥秘（自制）破解《汤液经法图》千古奥秘

——《辅行诀脏腑用药法要》之组方法则解析

方国强撰

为继承和发扬中华传统医药精华，实现古为今用之目的，笔者曾于2007年5月26日在本论坛→医理探源分坛→医学哲学→（原创）《商周乾坤图经说略》栏目中发表此文部分章节，现经笔者修订，改正了其中几个不当之处。为不造成观者的误解，今仍在本论坛之古籍研究分坛中发表此文。本文仍为节略本，除订正上次文中的一些不当之处外，并补充发表上次省略内容的一部分与观者同赏。笔者只是一名中医药爱好者，不是临床中医师，本文所著述的内容纯粹为理论研究，难免有偏颇不当之处，如有医家把此理论用于临床，请务必先在自身实验无误后再行应用。如欲引用本文的内容，请注明著者和出处。

卷

首

语

无论《辅行诀脏腑用药法要》是否为伪书，但自其书经考古发掘整理行世以来，对中华医药产生了巨大的影响。特别是书中所附之《汤液经法图》，乃中国古典哲学之阴阳五行学说在中医药上的重大突破，她以图示的方式，向世人展示中华古典哲学之博大精深，中华医药之源远流长。《汤液经法图》寓阴阳五行与医药，图简而意深，乃揭示伊尹《汤液经》组方规律之千古秘图是也。

经笔者研究，中药古籍之《桐君采药录》与《神农草本经》两书属不同体系，《桐君采药录》将药性按金、木、水、火、土五行属性归类，而《神农草本经》则将药味以酸、辛、苦、咸、甘五味分类。现传世之《黄帝内经》按《神农草本经》之五味分类法制方用药，而现已失传的《汤液经》是按《桐君采药录》之五行属性归类法组方遣药的。由于《桐君采药录》的佚失，中药五行归类法也随之失传，致使《辅行诀脏腑用药法要》书中为何会记载以五行属性归类的二十五味药精，其作用是什么。已成谜团。而书中所附的《汤液经法图》之效用也因此不得而知，成为难解之‚迷图‛矣。

「无闻」推测，《桐君采药录》将药性按五行属性归类，其成书时间早于《神农草本经》。而《神农草本经》虽把药物分为上中下三品，但已将药物分为五味，并一直沿用至今，从逻辑关系上分析，其成书时间似要晚于前者。由于《桐君采药录》之佚失，将药物以五行属性归类之法已无从考证矣，但从《辅行诀脏腑用药法要》与《汤液经法图》中可略窥其概要。

白沙游子无闻居士因而感叹之。阴阳交替，互补互藏，实难穷尽；五行相生，一而化五，如缕不绝。

无闻居士又言。中医中药同本，阴阳五行共享，而今药缺五行，奈何汤液经方。

卷一绪论

自《辅行诀脏腑用药法要》（以下简称《辅行诀》）行世以来，曾在中国乃至全球中（汉）医药界引起轰动，但对其研究者至今仍为数不多，特别是在现时，急功近利者多，而静心究学者少；明知其书甚为宝贵，而由于时人对古文医籍之文理难明，惧而拒之，此状可叹也。。。