参观泸州老窖

川警察学院民俗协会参观泸州老窖活动

策

划

书

主办：民俗文化学习协会承办：民俗文化学习协会

策划：民俗文化学习协会策划部

策划书

一、活动名称

泸州老窖参观活动二、活动背景：

泸州号称“酒城”，“泸州老窖”是拥有百年历史的老字号酒业，是我们巴蜀酒文化不可或缺的一部分，更是作为泸州市的城市名片。

三、活动目的及意义

1.通过本次活动向全校师生展示民俗文化学习协会厚重的文化底蕴。

2.丰富协会会员课余生活，拓展协会成员的知识面，同时传承与发扬四川警察学院优秀的校园文化，扩大民俗文化学习协会的影响力。

3.同时也有利于泸州老窖酒文化的宣传与弘扬，有利于更多的人了解作为“中国第一窖”的泸州老窖独特的历史文化价值。

四、活动时间

一阶段：（部分协会成员）12月11日二阶段：（协会所有成员）

五、活动地点

泸州老窖酒厂：澄溪口站前行500米

六活动开展流程

前期准备工作：

策划部。12月8日前完成本次活动的策划。

学习部：12月9日前完成关于泸州老窖、酒酿制

工业和发酵工业资料的收集和整理，并编

辑成文，作为参观资料。

网络部：准备好照相机一部，摄像机一台，并安排

两名工作人员。

秘书处：拟定参观人员名单，并在参观前以短信形

式通知提醒。

后勤部：按照拟定的参观人员名单购置小彩旗（每

人一面）活动参观具体过程：

1.12月11日上午8：30参观人员在学校二球场集合，

秘书处即时点名，后勤部清点应带物品是否带全。

2.9点参观人员在活动负责人（会长）带领下开始

从学校出发乘208路公交车到澄溪口站下车前行

500米到达酒厂。

3.12点结束参观开始返校。

七、具体注意问题及细节

1.活动开展前，做好预备工作，照相和摄像的工作

的人员要落实。

2.参观期间所有参观人员必须听从负责人安排，任

何人不得擅自离开团队。

3.参观期间：主要以学习部2名同学与酒厂工作人

员进行深入了解交流，秘书处两名同学做好记录，网络部两名同学做好拍照和摄像工作。

4.参观过程中，参观人员注意安全，言行举止要文

明得体，必须在酒厂专业人员指导下操作酒厂内部设施。

5.参观结束后，各部门整理好资料，并与酒厂工作

工作人员合影并表示感谢。

八、应对意外的措施

1.天气下雨：活动照常进行

2.缺席者：必须提前请假并说明原因

3.若学院另有重要事情，则本次活动暂时取消，由

秘书处负责通知九、活动后期安排

1.网络部制作ppt或dv

2.各部门做好活动总结十、经费预算车费（往返）：旗帜总计：

民俗策划部

2011.12，7

第二篇：泸州老窖_历史泸州老窖历史

泸州老窖酒的酿造，钟天地之灵气，聚日月之精华，贯华夏之慧根，酿人间之琼浆。其施曲蒸酿，贮存醇化之工艺，不仅开中国浓香型白酒之先河，更是中国酿酒历史文化的丰碑。

历史沿革

众所周知，泸州老窖。泸州老窖，西凤酒，汾酒，茅台是我国的四大名酒。泸州地处巴蜀，泸州老窖的历史，与源远流长巴蜀酒文化密切相关。无论是黄河文明还是长江文明都是中华五千年文明的重要源头。而三星堆文化遗址的时间上限为4800年前，与众多巴蜀文化遗存相互印证，也为泸州老窖的发展历史寻到了直接的源头。另据学者研究，古代巴蜀盛行“撒满文化”，巫师以酒精性饮料使自己处于麻醉状态，以便与天神交接。从中，我们不难看出古代巴蜀酒文化的早熟、繁荣，以及特有风姿。

巴蜀人酿酒，从来就是自成体系并富有建树。北魏的贾思勰《齐民要术·七·笨曲饼酒》记载了巴蜀人的酿酒方法：“蜀人做酴酒，十二月朝，取流水五斗，渍小麦曲两斤，密泥封，至正月二月冻释，发漉去滓，但取汁三斗，谷米三斗，炊做饭，调强软合和，复密封数日，便热。合滓餐之，甘辛滑如甜酒味，不能醉人，人多啖温，温小暖而面热也。”这里的“酴酒”即醪糟酒（浊醪）。