休闲食品之都临颍

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以休闲食品工业为绝对主力的临颍县产业集聚区鸟瞰图王胜辉摄

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经济新常态下，伴随着消费的不断升级，食品产业需求增长预期放缓，消费者对休闲食品品质的要求不断提升。休闲食品产业如何转型升级、提质发展。日前，记者走进荣获“中国休闲食品之都”桂冠的临颍县一探究竟。

折桂“中国休闲食品之都”

12月3日，中国副食流通协会会长何继红将“中国休闲食品之都”的牌匾授予临颍县县长王继周。由此，临颍继“全国食品工业强县”“中国休闲食品产业基地”等荣誉之后，又成为全国唯一的“中国休闲食品之都”。“中国食品休闲之都”缘何花开临颍。且看这一串串沉甸甸的数据：

临颍县拥有各类规模以上休闲食品企业100多家，先后培育引进包括世界500强企业美国嘉吉，国内最大的蛋白饮料生产企业河北养元智汇饮品、最大的法式面包生产企业福建盼盼、最大的糖果生产企业福建雅客等在内的知名休闲食品企业50多家；

全县休闲食品年加工小麦130万吨、加工玉米100万吨，产品包括8大类2000多个品种，其中薯片、虾条、法式小面包、果冻、巧克力棒、蛋白饮料等日产量全国最大，国内市场占有率30%以上；

全县休闲食品行业拥有中国驰名商标16个、我省著名商标33个、我省名牌产品11个，国家和省级农业产业化龙头企业17家，是中部地区名企名牌集聚最多和名优休闲食品产量最大的产业基地。

2015年，全县休闲食品产业主营业务收入达到330亿元；今年前三季度，休闲食品产业实现20%以上的增速，预计2016年主营业务收入突破400亿元，约占全县规模工业企业主营业务收入的70%。何继红介绍说，包括晋江、烟台、临沂等在内的多个城市都在争夺“中国休闲食品之都”这一金字招牌，中国副食流通协会评委会经严格评审，最终决定将“中国休闲食品之都”授予临颍。

在差异化中谋求突围

提到休闲食品，你立即会想到各类膨化食品、饼干、糖果等。你能否想到还有深海鲜虾做成的虾片、植物天然色素做成的软胶囊。在临颍，漯河联泰食品有限公司借鉴印尼手工工艺在国内率先研制出巴厘岛风味虾肉片，含虾量30%，销量一路走高；河南中大恒源生物科技股份有限公司生产的叶黄素软胶囊，畅销海内外。

风味虾肉片和叶黄素软胶囊仅仅是临颍县休闲食品产业向高端化转型升级的缩影。在临颍县产业集聚区，平均每家食品企业每月都有一款新品上市。特别是，包括中大生物、天嘉生化、路得生物等在内的13家生物科技类企业抱团发展，通过生产食品所需天然色素、食用香精、香料、淀粉糖等，利用生物科技改造传统工艺，极大地提升了食品产业的科技含量和发展层次。

休闲食品企业的延链补链、集群协作、配套发展，是临颍县休闲食品产业快速健康发展的又一特征。“嘉美制罐的罐体糖果传输链直接供给„六个核桃‟，金龙面业高等级面粉直接供给喜盈盈等休闲食品企业。在这里，休闲食品企业所需的各类原料、检测研发、生产包装、电商物流，基本上不出园区就能实现。”临颍县产业集聚区负责人介绍，休闲食品产业的持续快速发展，不仅带动下游产业和彩印、制罐及包装产业快速发展，也带动上游原材料种植的规模经营和农产品结构的调整优化，像联泰、中大、天冠等企业均在临颍进行规模化、标准化原材料基地建设，其中小麦、玉米原料基地20万亩，小辣椒30万亩。

抢搭互联网快车，线上线下销售共同发力，也成为临颍众多休闲食品企业不约而同的选择。该县投资5000万元建成电商大厦，吸引京东、一号店、食尚临颍等20多家知名电商入驻，带动喜盈盈、金龙、雅客等众多骨干企业借助电商平台开拓新市场，带动销售每年以20%以上的速度增长。此外，不少企业还发动员工做微商，开微店。