养猪业
海南州采取十二项措施，确保生猪养殖业健康发展。一是加强宣传引导。进一步普及防病治病的科学知识，重点宣传有关甲型h1n1流感的科学知识，消除广大养殖户和消费者的恐慌心理，减少对生猪产业的冲击。二是强化检疫监督管理。进一步加强生猪产地检疫和屠宰检疫，严格检疫程序，把好公路入关口，实行24小时值班制度，严格查证验物，严防染疫生猪及产品流入我州，坚决禁止病害猪肉上市。三是积极开展重大疫病监测。各地组织人员深入开展疫情普查，发现疫情及时报告，并采取隔离、消毒、对症措施，防止疫情扩散。生猪养殖重点地区集中开展重大疫病监测和流行病学调查，及时掌握疫情动态，做好应急物资贮备，随时应对突发事件。四是加强数据检测和信息引导工作。各地加强对生猪、仔猪、猪肉市场价格动态监测，密切关注生猪及猪肉产品价格，及时发布信息，引导养殖户规避市场风险。
五是加强生猪卫生管理。各地积极组织人员进村入户，引导生猪养殖户科学管理，建立健全防疫制度、防疫档案、定期对生猪圈舍、饲具、饲养环境进行消毒，规模养殖场严格实行封闭管理，保持猪舍清洁、干燥、温暖，尽可能减少疫病发生的外部因素。六是认真落实良种能繁母猪扶助政策。为保证生产母猪的基数，禁杀良种能繁母猪，各有关部门共同落实好良繁母猪补贴，加快工作进度，尽快落实到养殖场（户）。七是继续做好能繁母猪保险工作。依照能繁母猪养殖保险条款做好宣传、投保工作，确保做到“应保全保”。八是加大金融扶持力度。金融部门要从“保增长、保民生”的角度，结合生猪生产特点，改善服务，向生猪养殖户特别是养殖大户提供周转金信贷支持，帮助生猪养殖户渡过难关。九是搞好生猪结构调整。畜牧部门指导养殖户合理调整结构，及时淘汰劣质、低胎母猪，培育优良母猪，减少仔猪生产，适度控制育肥猪数量，规避市场风险。十是加快生猪生产方式转变。推进生猪标准化饲养，适度规模养殖，提高生猪标准化生产水平，增加生猪养殖户的抗市场风险能力。十一是加大生猪养殖技术推广力度。指导养殖户采用新技术、新方法，降低饲养成本，推广生猪养殖节本增效的科学饲养管理技术。十二是积极探索生态养殖模式。提高生猪生产水平和生产效益，使生猪生产向安全、环保、效益型养殖模式转变，增强抵御市场风险能力。
根据《中华人民共和国食品安全法》、国务院《生猪屠宰管理条例》（国务院令2008第525号）和商务部《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010－2015年）》（商秩发〔2009〕620号）有关要求，为使我省生猪屠宰行业朝着规范、健康、有序方向发展，从源头上保障我省肉品质量安全，特制定本《规划》。
第一章我省生猪屠宰行业现状和发展预测分析
一、现状分析
（一）生猪养殖及出栏情况
我省自2009年11月被农业部确定为国家级无规定动物疫病区以来，在国家与省政府一系列的支农惠农政策的引导与大力扶持下，生猪养殖业得到了快速发展。据省统计部门统计，截至2010年末，全省生猪规模化养殖场达到了1580个，其中年出栏万头以上的生猪规模化养殖场达157个，年出栏千头以上的生猪规模养殖场达458个，2010年全省生猪出栏量505.66万头。
（二）生猪屠宰行业发展情况
⒈生猪屠宰网点发展现状。至2010年底全省共有定点屠宰厂（场）204家，其中，市县（含洋浦）城区中心屠宰厂（场）20家，乡镇屠宰厂（场）184家；另有临时代宰点（非省定点屠宰单位）68家。
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