营养改善计划问卷调查报告

实施学生营养餐情况调查

调查提纲

一、调查目的：

为了改善我校农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，减轻农村义务教育家庭的经济负担，了解学校营养改善计划的实施情况，了解全校师生及学生家长对营养改善计划的认知程度和对此项工作的建议和意见，做好我校义务教育学生营养改善工作。

二、调查方式：走访、座谈

三、调查时间：2015年2月2日至2015年3月6日

四、调查对象。学校领导及部分教师，部分学生，部分学生家长。

五、调查内容：

（一）、大寨完小实施营养餐现状

1、学校管理

2、硬件管理

3、管理流程

（二）、大寨完小实施营养餐的改进建议及意见

1、制度完善方面

2、食谱烹调方面

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实施学生营养餐情况调查

为了改善我校农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，减轻农村义务教育家庭的经济负担，了解学校营养改善计划的实施情况，了解全校师生及学生家长对营养改善计划的认知程度和对此项工作的建议和意见，做好我校义务教育学生营养改善工作，我于2015年2月2日开始，通过对学校领导，部分教师，部分学生及部分学生家长的实际调查。

一、大寨完小实施营养餐现状

（一）、学校管理

1、领导重视。学校成立了以校长为组长，学校分管领导为副组长，各班主任为组员的大寨完小学生营养改善计划工作领导小组。各成员分工明确，责任到人。建立健全营养餐管理各项规章制度，并把相关制度与责任人紧密联系，要求其牢记制度，并把制度粘贴上墙。

2、分工明确。学校从营养餐储藏、分发等环节都安排了专人负责进行安全监管，营养餐小组每天进行指导和督查，安排对学生营养餐食品进行留样；由专人负责验收入库；出库由专人负责开仓；由各班班主任清点数量签字后，引导本班几位学生领取营养餐，做到依次有序，避免了在分发过程中的污染或人为破损；然后由班主任详实记录学生营养餐实名登记表，及每天开展情况，对发现的问题和存在的

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问题及时上报给管理人员。

3、跟踪到位。学校设立专门发放营养早餐处和餐厅，领取鸡蛋、牛奶后由班主任负责到教室进行监督发放，早餐后观察学生有无不良反应，如果有及时上报学校。午餐由班主任和一名任课教师负责本班从排队打饭到就餐结束，保证学生文明有序就餐。

4、补助标准和学校收费。每生每天4.8元（包括0.8元的县级财政补助）的膳食补助，全年按学生在校时间200天计算，全年960元。该补助资金于为享受营养改善计划的学生提供等质的膳食食品，不得直接发放现金给学生或家长。早餐提供一盒牛奶，一枚熟鸡蛋，折合人民币2.29元；午餐提供米饭、肉和蔬菜各一份，折合人民币2.51元；但学校根据实际情况，结合上级的要求午餐每生每餐收2.29元，加上国家补助2.51元，共计4.8元。住校生晚餐国家不进行补助，由学生自愿缴费，每餐3.8元。

5、学校成立膳食委员会，成员由学生家长、村委会成员、普通教师、学校领导、学生组成。膳食委员会参与学校食堂管理，每学期开学参与学校收费决策，形成统一意见后再进行收费。至少两次在学校就餐，对学校食堂工作提出建议和意见。

（二）、硬件管理

1、硬件设施：

为保障学生营养改善计划顺利进行，学校建立了符合安全卫生标准的食品储藏场所，配备了必要的食品储藏保鲜设施，贮存场所配备了足够的照明、通风装置，并安装了防盗、报警、监控设施，做到四防，即防潮、防火、防鼠、防盗；学校食堂配备了

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与供餐量相适应的食品加工、分发、学生进餐的设施；还指定地方，专门设有用于存放废弃物的箩筐和盘子。