含山县农副产品深加工产业发展的思考

我县地处皖东，位于江淮之间，是国家大型商品粮和油菜生产基地，水产品和畜禽养殖具有一定的比较优势，农副产品资源丰富。

一、发展现状

近年来，我县紧紧围绕优质米、优质棉、优质油等战略性主导产业开发，梅花鹿、茶叶、芝麻、白鹅、山羊等区域优势特色产品生产，积极推进农业产业化经营，引导发展农副产品加工、贮藏、保鲜、运销，农副产品加工业整体实力明显增强。全县培育出规模较大，经营较好，带动能力较强、发展前景广阔的大平油脂、振华棉业、裕丰棉业、运丰棉业、鹰皇麻油、含山油脂公司、好再来卤制品、褒禅山麻油等重点农产品加工龙头企业，基本形成了生产基地不断扩张，龙头企业不断壮大，产业化经营机制不断完善的产业化经营格局。主要特点是：

1、基地支撑能力不断增强。全县特色农业大多数依托本地的资源、传统生产技术发展起来的，主要有沿苍山、长山山脉的山羊养殖基地，沿塔古路交通干线的棉花、油料走廊，长山、横龙、刘武的名优茶生产基地，巨兴的红瓜子种植基地，以含南运漕、铜闸为主的优质稻、优质棉生产基地，沿苍山、福山的林木、苗木花卉基地，以及沿裕溪河、滁河、清溪河流域的水产养殖基地。从而形成优质米、优质油、优质棉、茶叶、林产品等农业主导产业以及鹿系列产品、青虾、河蟹、山羊、红打瓜、名优茶等特色农产品。

2、骨干企业带动能力逐步增强。全县共有各类农副产品加工企业320户，从业人员6800人，完成农产品加工产值15亿元。围绕种养基地建设，依托资源优势，就地取材，就地加工，逐步形成了铜闸、运漕的棉花加工，含城、铜闸、运漕的板鸭屠宰加工，环峰、昭关的麻油、菜籽油、棉籽油加工，太湖山的鹿产品及中药材加工，以及各镇的粮油加工等一些相对集中的农产品精深加工集中区。

3、质量和品牌意识普遍增强。随着市场竞争的日趋激烈，企业的质量意识和品牌意识大大增强。全县已相继成功注册了“大平”、“鹰皇”等名牌商标，创出了“含昭”和“三口塘”等系列食品，“昭关翠须”、“横龙翠眉”、“巢红瓜子”、“运漕冻冷虾”、“褒禅山麻油”、“大平纯正葵花籽油”、“太鹿鹿血酒”等国家级和省级“名优产品”和“特色农产品”，其中“昭关翠须”绿茶被省认证为无公害农产品，经济效益十分显著，品牌效益日益凸显。

4、体系建设日趋完善。一是先后建成了河刘杂粮市场，祁门麻油市场，运漕、铜闸水产品批发市场，其搞活农产品流通的作用日益得到发挥。二是农业信息网入乡工程。全县8个镇全部建立农业信息网终端，通过这个无形市场拓宽了农产品流通渠道。三是加强运销大户和农民经纪人队伍建设，通过实施“双百示范工程”，发挥农民经纪人、能人大户带动作用，基本形成了产加销一条龙，农户、基地、龙头企业一体化的市场机制新格局。

5、存在问题。从农副产品深加工业发展看，尽管近年来推进速度快、势头好，但从总体上仍处于起步阶段。当前突出问题是我县农产品加工龙头企业总体规模小、竞争力不强；技术创新、新产品研发不够，农产品加工层次低；企业融资渠道不畅，发展资金严重不足；农产品加工制品的质量标准体系不健全，缺乏切合当地实际、突出地方特色的农产品深加工品质量标准体系；企业经营管理水平较低，企业家素质有待进一步提高。

二、指导思想和目标任务