遵义市近期蔬菜价格运行情况简析

文章来源：遵义市商务局作者：市场运行科发布时间：2011-11-0811：08：5

5一、价格运行情况

根据我局对重百超市、沃尔玛超市、北京华联超市、高桥农贸市场、协台坝农贸市场、汇宏农贸市场6个监测单位的12种蔬菜数据显示，10月份以来，蔬菜总体价格与9月份环比上涨7.4%，与去年同期比上涨21.5%。

与9月份环比来看，监测的12种蔬菜中，有7种价格（均价）上涨，分别是大白菜1.82元/斤，上涨3.4%；白萝卜1.33元/斤，上涨3.1%；青椒3.43元/斤，上涨30.4%；西红柿2.44元/斤，上涨12.4%；茄子2.37元/斤，上涨20.3%；苦瓜3.76元/斤，上涨31%；丝瓜3.61元/斤，上涨6.8%。有4种价格（均价）下跌，分别是土豆1.33元/斤，下降10.3%；豇豆3.32元/斤，下降2.06%；莲花白1.19元/斤，下降13.1%；芹菜3.29元/斤，下降5.7%。只有黄瓜2.49元/斤，价格维持不变。

与去年同期比来看，监测的12种蔬菜价格（均价）都上涨，涨幅最大的是青椒为37.2%，涨幅最小的是黄瓜为3.7%。具体为大白菜上涨29.1%、白萝卜上涨33%、土豆上涨13%、西红柿上涨6%、茄子上涨7.7%、豇豆上涨18.5%、莲花白上涨32.3%、苦瓜上涨34.2%、芹菜上涨9.6%、丝瓜上涨20.3%。

价格对比表

二、引起价格同比上涨较大的原因

（一）本地蔬菜生产基地少，规模小，结构不合理，市场份额

极少。据了解，我市的本地蔬菜在两大蔬菜批发市场中的供应量还占不到10%。主要是红花岗区长征镇、忠庄镇、金鼎山镇，汇川区的泗渡镇、高坪镇，新浦新区的新铺镇，以及遵义县几个乡镇，但种植面积小产量少。同时，蔬菜品种偏少，本地蔬菜生产基地主要集中在莲藕、西红柿、葱蒜、白菜、茄子等少数品种上，使得大量的蔬菜要靠外调，导致难以主导蔬菜市场价格。

（二）流通环节较多，流通成本增加。据了解，本地蔬菜从基地到餐桌一般要2-3个流通环节，一种是蔬菜批发市场到基地采购---农贸市场（超市）经营户从批发市场采购；另一种是蔬菜批发市场到基地采购—-蔬菜经销户（俗称菜贩子）到批发市场采

购---农贸市场经营户到蔬菜经销户中采购。外地蔬菜从基地到餐桌一般要经过2-4个流通环节，一种是本地蔬菜批发市场到外地生产基地直接采购---农贸市场（超市）经营户从本地蔬菜批发市场采购；另一种是外地蔬菜批发市场到生产基地采购---我市批发市场到外地批发市场采购（二级批发）---农贸市场（超市）经营户从我市蔬菜批发市场采购；第三种是外地蔬菜批发市场到生产基地采购---我市批发市场到外地蔬菜批发市场采购（二级批发）

---蔬菜经销户（俗称菜贩子）到我市批发市场采购---农贸市场（超

市）经营户从蔬菜经销户中采购。每一个流通环节都有费用和利润出现，导致流通成本增加，以我市从辽宁进入的白菜为例，在辽宁的生产基地为收购价为0.2-0.25元/斤，黔北果蔬市场直接从生产基地采购，运输到黔北果蔬市场后的批发价为0.6-0.7元/斤，再到各农贸市场零售价为1.5-2元/斤，零售价格与基地价格相比上涨了7-8倍。