旅游服务公司会议纪要

xxxx年xx月xx日上午，xx旅游服务有限公司在公司会议室召开第2次关于创建全国旅游标准化企业会议。会议由xx同志主持，xx等同志参加会议。会议着重研究公司决定创建全国旅游标准化企业，具体实施方案及所面临的问题。纪要如下：

会议认为，全国旅游标准化企业的创建是企业做强做大的根本，是在企业正常发展过程中所面临的必然阶段。xx年，公司成立专门小组，企业管理基层就创建标准化企业进行研讨，并充分调研，适合开始创建全国旅游标准化企业。确定xx年至xx年为标准化企业创建启动阶段。

会议确定，公司将采取五项措施，切实做好标准化企业建设工作，努力推动企业良好发展，争取在走在地区，乃至全国同行业前列。

一、加强思想，强化领导，成立标准化创建小组。会议上成立了以xx同志任小组组长的标准化创建小组，以《创建全国旅游标准化企业标准》为标准，加强领导，强化职能，从组织上重视此次活动。创建标准活动开展是公司提升层次，企业发展转型的关键时期。在重要环节上，公司领导要统抓全局，公司员工抓细节，全司上下要在思想上重视此次创建活动。标准化创建成败，是关系到全公司能否适应行业竞争潮

流的一次重要实践。会议讨论并成立了具体业务办公室，并增加人员、设备，细化各项创建工作，保障活动的深入开展。为顺利完成标准化创建做好组织基础。

二、理清观念，明确任务，组织全员进行创建标准化规范内容学习。

会议总结了在近一年的时间，公司连续组织了多场全体职工培训班，从自学到外出参观，从理论学习到实际操作，着重学习餐饮业知识，标准化企业标准。基本掌握了餐饮连锁企业在发展过程中，需要对各个生产流程进行衡量不断细化，直至可以实现标准化过程。明确了在创建过程中，公司将对包括原料的采购，每一块原料的处理、形状、尺寸，食物烹饪轨迹，添加调味料的种类和份量，以及面向前端的服务制定一整套系统的标准，实现餐饮业工业化生产。通过一段时间的学习，公司领导与员工在思想上对创建标准企业有了更深入的认识，在业务上日趋熟练，基本适应创建工作对公司提出的高要求。

三、自纠自查，准确定位。

此次会议还着重对照《标准》寻找自身不足。知己知彼，百战不殆。公司在创建标准企业问题上，不避重就轻，正视问题，努力寻找与《标准》的差距。经会议上讨论，公司在餐饮标准化建设上存在一定差距。首先制度不完善，餐饮服务条列不够清晰，服务过程细节上有待完善，服务流程没有

统一。其次在采购、烹饪、接待、后勤、办公等流程均与标准有差距。会议对照不足逐一讨论，最终形成统一修改意见。强调，此次会议以后，各个办公室要根据会议自查自纠相关问题进行逐一讨论、解决。从服务标准，办公标准及流程标准等各个方面制度化，条例化。