城市化进程中老字号路在何处？

第一篇。城市化进程中老字号路在何处。城市化进程中老字号路在何处。

时光伴随我们走进2010年，我们在感慨现代化建设伟大成就的同时，回想起那些曾经伴随过我们度过悠久岁月的中华老字号，一个个老字号都是一段段厚重的历史。每一个名字的背后都是一本永远也翻不完的传奇，是城市的名片，是中华文化的特殊载体，其鲜明的民族传统文化的背景、深厚的文化底蕴，但是随着现代化社会的推进，城市建设的需要，很多老字号存在着发展和保护比较严重的问题，近日，14个部委联合出台《关于保护和促进老字号发展的若干意见》，本期圆桌话题，我们邀请政府、协会、学者就老字号保护和发展问题展开讨论。

主持人。我们先请老字号研究专家高以道就老字号的历史和现状给大家做一个勾勒，开始本期的圆桌话题。

高以道。老字号曾经有过辉煌的历史，但是很多人不了解。1984年当时副总理李岚清大力提倡发展连锁。大家都知道上日本、到美国、到欧洲，学习先进的管理模式，可是沃尔玛创始人老沃尔顿说，“我创办沃尔玛的灵感来自于一个古老的中国商号，瑞蚨祥，它的名字来源于一个可以带来金钱的昆虫，我想它是世界上最早的连锁企业，它做得很好”。曾经老字号是人们今天理解的名牌，有身份的人，都要用老字号。但是，几经波澜，尤其外族侵略的情况下，八国联军进北京，前门楼子烧光，日本侵略时期，是老字号消亡数量最大的时期。建国之后，老字号遭受了三次冲击，第一次是公私合营，第二次文化大革命，第三次是现在的城市化改造。公私合营时，同仁堂、盛锡福、稻香村、亨得利等当时开店都是几十家左右，一旦公私合营，完全变成了地方合营，同城之内，东城的盛锡福和宣武的、和崇文的都不是一家了。文化大革命中老字号大量的文物资料被毁坏，损失惨重。80年代，老字号纷纷恢复自己的原名。当时还处在短缺经济时期，老字号生意非常好，因为大家都认这些牌子，知道它们东西好，价格还便宜。但是时间不长，民族精神的培育还没有形成一个很强有力的力量之时，国外品牌大量进入让封闭多年的国人看到了这么多的新鲜事物，把整个注意力转到国外品牌。进入90年代，各地老字号逐渐都开始走下坡路了。原来的内贸部为中华老字号颁牌，这是中华老字号的一个重大历史里程碑，因为中华老字号正式从民间说法上升为官方说法了，而且有了一个金字牌匾作为自己的名字，但并没有能解决这些老字号的生存和发展问题，尤其是当时所有的老字号都是国企，国企的一切缺点都有了，老字号逐渐地淡化了，逐渐被边缘化了，既受到自己体制内部的制约，又受到外部市场的冲击。

2004年6月28日，老字号系统工程启动，老字号迎来重大历史机遇期。2006年商务部1

正式决定启动振兴老字号工程，重新认定第一批老字号，颁牌430家，社会环境、媒体环境、政府环境等一系列环境都对老字号重新刮目相看。各省市都在陆续成立老字号协会，各地政府出台了一系列的扶植政策，包括资金、政策的，但是还有大量的事情需要做，包括它的外部环境和企业的内部的体制机制。比如现在北京、杭州都已经启动了为老字号的立法程序，开始进入立法调查阶段。14个部委联合给老字号发文，让老字号有了护身符，有了尚方宝剑，但是这个终究是一个指导性文件，它的强制性有限，能不能在法律上正式地列入立法规划。老字号在城市化进程中如何保住它的文物，它的记忆。今后什么时候老字号能够组团走出去，不是参观考察，也不是办展览，而是正式到国外集体开店，面对“中国威胁论”，我们用中华老字号告诉全世界人民，我们给世界带来的是精粹。