后勤工作简讯

（第2期）

江阴学院后勤管理处编印2012年5月7日顾问：钱红张庆堂主编：赵勇彪执行主编：杨翠龙责任编辑：樊俊妹

本期要目

一、狠抓食品安全，保障放心餐饮

二、节约粮食，从我做起

—院膳委会向全体同学发出倡议

三、植绿护绿养绿，共建党员香樟林

—后勤处党支部、管理系党支部开展最佳党日活动

四、学院新建网球场正式落成启用

五、我院参加江苏省高校后勤管理工作会议

六、新公寓新设施，喜迎江大才俊

—我院研究生宿舍改造竣工

七、新宣传栏安装到位，有力彰显校园文化

八、后勤人员风采

九、短讯（12则）

十、八面来风十

一、回音壁（2则）

【重要工作】

狠抓食品安全，保障放心餐饮

—记学院食堂食品安全卫生工作专题

近期，我国两会的召开受到举国上下甚至是全球的关注，而在“苏丹红”、“地沟油”、“毒牛奶”等食品安全问题频频曝光之后，“食品安全问题”也被列为这次两会的五大热点话题之一。

领导重视是关键

食品安全问题，是现今最受民众关注的问题之一，它对每个人都有着非常大的影响，国家对此也非常关注。当然，作为我们学校来说，让每一个学生、每一个教职工吃得放心，吃得安全，是食堂食品安全管理的最终目标。抓好学院食堂的食品安全卫生工作，是后勤管理处本学期九大工作目标之一，也是后勤日常管理的重点内容。春季是食品最容易发生安全问题的季节，省、市多次下发重要文件和通知，要求各学校认真做好食品安全工作，把食品安全作为学校工作的重中之重来抓，实行“一把手”负责制。

为了进一步规范和完善全市学校食堂安全管理，保障广大师生的饮食安全，严防发生食物中毒事件。由市教育局牵头，会同市食安办、市卫生监督所，集中利用一周时间在全市范围内开展学校食堂安全卫生综合督查活动。本次活动分两个层面进行：一是根据《学校食堂管理工作督查要求》逐一对照，进行自查自纠，并上报信息；二是由市局食堂安全卫生督查小组来校进行检查。

3月20日上午九点，由市教育局姚斌副科长为组长，王晓峰副主任、孔喜林老师、薛海东老师等人员组成的食品安全卫生督查小组来我院食堂检查工作。我院张庆堂副院长、后勤管理处赵勇彪处长、杨翠龙副处长、膳食科王大庆科长、唐剑老师及两个食堂的主要负责人参加了接待，并陪同市教育局督查组领导进行了检查。

督查人员在后勤管理处领导及食堂负责人的带领下对第一学生食堂和第二学生食堂的经营资质、硬件设施、管理制度、台帐资料、原料存放、餐饮具消毒存放、食品留样、食品安全检测、从业人员资质以及食堂布局与环境建设等十个方面，进行了认真仔细的检查。在检查过程中，督查人员与后勤管理处领导、食堂负责人进行了全面的交流与沟通，并及时指出需要注意和改进的地方。

检查结束后，双方在行政楼二楼会议室进行了总结与交流。市局检查组对我院食堂工作取得的成绩给予了充分的肯定与表扬，并指出了食堂硬件、食品留样、农药残留检测等方面存在的问题。

会上，张庆堂副院长首先代表我院向督查小组领导对我们学校食堂工作的关心与厚爱表示感谢；其次表示我们对督查组指出的问题一定马上整改、及时解决，进一步严格规范食堂的日常管理；最后他要求食堂管理人员，牢记“食品安全重于泰山”的宗旨，从小处入眼，从细处入手，堵住源头、抓好环节，用心去做，扎扎实实做好食堂安全卫生工作，保障全院师生的饮食安全卫生。

措施到位是基础

一直以来，我院十分重视食堂的食品安全卫生工作，形成了一把手院长亲自抓，分管副院长具体抓，职能部门反复抓的良好局面。在后勤管理处牵头下，近期学院多次召开了以食品安全卫生为主旨的工作会议。