齐齐哈尔调查报告

学院：建筑与土木工程学院班级：土木工程姓名：guodegang学号：20112250002014年寒假实习报告

2014年寒假实习报告

实习时间：2014年1月1日-2014年2月27日实习地点：洛阳仙芋世家甜品店

实习目的：提高学生分析问题、解决问题、适应社会的能力，增强学生职业意识和为人处事的能力.实习内容：

今年寒假期间一放假我就来到洛阳找份假期工作为自己的实习任务。从1月1日开始我就在洛阳建业凯旋广场三楼的仙芋世家甜品店学习各种甜品的制作，刚开始什么都不会做，因为店铺也是刚开业不久，正式需要人员的时期，况且又临近过年，所以店里有很多事情要忙，刚开始有两个师傅，后来由于个人原因有一个师傅辞职了，所以我也有机会学习到店里的主要甜品的制作，在一个星期的学习中我掌握了所有甜品的制作方法，成为店里独当一面的甜品师傅。

刚开始，我总是不敢开口，要么是声音很小，对顾客介绍哪类甜品比较好的时候，甚至我连自己都说服不了，更别提顾客了。后来经过老板的耐心讲解再加上我的认真学习，也开始慢慢的了解做甜品店里面的一些流程和经营方法。通过这次经历，我也总结出了一些经验和教训，在这里写下来和大家一起分享一下。

首先是服务态度。在当今的社会，越来越多的人都意识到服务态度越来越重要，现在的市场不是以前了，以前是需求大，现在是商品多，现在可以这么说谁的服务态度好，就买谁的商品了。所以说一个好的商家服务态度必须要好。