榆林市城区早夜市管理办法

敦煌市夜市基本规范

为进一步规范夜市经营行为，打造品牌夜市，树立敦煌旅游名城的窗口形象，根据有关法律法规，制定本规范。

本规范所称夜市是指在指定地点开办，在规定时间开市、收市，以经营餐饮服务、茶水雅座、敦煌特产、烧烤、工艺品、小商品、儿童娱乐设施、出版物及文化用品为主的交易场所。

一、夜市开办规范

1、开办夜市应符合统一规划、合理布局、市场管理机关统一监督管理的原则；

2、开办夜市须经市场管理局依法批准，并到工商行政管理部门办理相关手续后，方可开业；

3、市场开办单位和个人要认真维护经营秩序，保证公开、公平、公正交易，接受市管、商务、工商、公安、卫生、执法、物价、文化、质量技术监督等行政执法机关监督管理；

4、夜市费用须按市物价部门批准的标准收取；

5、夜市管理人员上岗时应着装统

一、配戴标志统一，做到仪表端庄、依法管理、文明服务。

二、夜市管理制度规范

建立健全夜市管理制度，包括《夜市管理办法》、《重大事故应急预案》、《环境卫生制度》、《夜市服务监督制度》、《不合格商品退市召回制度》、《夜市巡查制度》、《经营者准入制度》、《夜景灯光管理制度》、《夜市水电管理制度》等规范夜市行为的办法。

三、服务机构规范

1、设立咨询台、监督台、宣传栏、市场示意平面图、举报电话；

2、设立夜市警务室，设立2—3名警务人员，警务人员着装统一，按照规定的时间维护夜市治安。

四、设施建设规范

1、夜市摊位实行划行经营，经营摊位统一编号管理，经营者在指定的摊位经营，统一摆放，不准越线；

2、夜市有“三星级”标准的卫生间，并有明显标志，有专人管理；

3、按《敦煌市夜景灯光管理办法》设置符合要求的夜景灯光，并按规定时间启闭；

4、夜市内保持道路通畅，并制定防火措施，配备消防设备。

五、环境卫生规范

1、与经营者签订“五包”责任书，经营者自备垃圾容器或污水桶，随时清扫摊位周围场地，严禁乱泼乱倒，保证经营场地干净整洁；

2、夜市公共区域、通道应设置美观的绿色花卉，绿化、美化夜市；

3、配备保洁人员，保洁人员有明显标志，着统一工作装，定位、定责清扫场地、及时清除污水、杂物，确保夜市卫生干净整洁；

4、夜市喷泉内无杂物，水无异味；

5、配备实用、数量足够的垃圾桶，垃圾桶外无污迹、无尘，内无异味；

6、卫生间要求墙壁净、水池净、便池净、手纸质优、一便一冲、无蝇、无尘、无异味。

六、餐饮行业卫生规范

1、茶水雅座经营者实施“八统一”。经营场所的桌、椅摆放整齐统一；桌布、椅套干净统一；桌签编号制作统一；茶具、酒具、烟具卫生干净、摆放统一；垃圾桶、洗涤桶统一；经营人员着装统一；价格统一；消毒统一。