白沙枇杷良种及丰产栽培技术

琵琶栽培技术

琵琶是一年中最早成熟的水果品种。优质的琵琶果大，核少，皮色橙红洁亮，果肉柔软多汁，甜酸适度，风味独特，营养丰富，有清热、润肺、止咳、健胃等功效。近年来，优质的琵琶悄悄地进入了高档水果市场，不但售价高，销路也很大。种植琵琶有广阔的市场前景。

一、栽培条件：

1、温度。枇杷原产亚热带，要求较高的温度，年平均气温12℃以上即能正常生长，但进行经济栽培的年平均气温应在15～17℃，且无严寒天气。枇杷花期在冬末春初，冬春低温将影响其开花结果。气温－6℃时对开花、－3℃时对幼果即产生冻害；10℃以上花粉开始发芽，20℃左右花粉萌发最合适。但气温或地温达30℃以上时，枝叶和根生长滞缓而不良，果实在采摘前7～15天遇上35℃的高温，很容易产生日灼伤害，甚至失去食用价值。

2、土壤。枇杷对土壤要求不严，适应性较广，一般土壤均能生长结果，但以含砂或石砾较多疏松土壤生长较好。枇杷种植宜选择平整，土层深厚疏松、肥沃、富含有机质的历年耕种的高产旱地，以土壤ph6.0为最适宜，选地必须考虑水源，保证在每年的11月至翌年的5月果园能灌溉，交通和运输方便。不宜选用地势低平容易积水的土地。种植前要全面深耕30cm以上。

3、栽植时间。有灌溉条件宜在2～3月份种植；没有灌溉条件的应在6月中旬（雨季初期）种植。气候温暖，枇杷树生长快，种植密度宜为60～70株/亩，株行距密度为3m×4m或3m×3.5m，定植3年后可瓜果，一定年限后实行间伐，有利于管理和获得早期丰产。

4、种植方法。在种植前一年的9～10月份，趁土壤湿润开挖深60cm、口宽80cm、底宽70cm的定植坑，同时把表土和底土分开堆放。每定植坑施入30kg农家肥或糖泥、0.8kg钙镁磷肥作底肥，与表土混合后施入植穴，再将原底土全部回填。回填工作必须在种植枇杷苗2个月前结束，以使基肥充分腐熟、填土沉实。移栽苗应选无病虫、叶色浓绿、根系发达，嫁接口粗度要在lcm以上，接口愈合良好，接口以上45～50cm（最好是分枝的）。种植时，苗株根颈部应以地面平齐，不能过深，应剪去部分叶片、嫩枝，以减少蒸发。种植时让细土和根系

充分接触，压实根部周围土壤，每株必须浇约20l定根水，待水渗下后再盖一层细土。在离地面45—50cm处定干。

5、品种选择：一般枇杷品种依据果肉色泽和果形进行分类，按枇杷果肉色泽分类

（1）黄肉品种群。果肉带有橙色，包括橙红、浓橙黄和淡橙黄。果肉较紧密，风味浓，果皮较厚，生长强健，抗寒性强。如黄肉北亚热带品种群，浙江大红袍，黄岩的洛阳青，安徽大红袍，光荣，夹脚等；黄肉南亚热带品种群，福建的解放钟、早钟6号和长红3号，四川成都的大五星等。

（2）白肉（白砂）品种群；果肉白色或淡黄色，不带有橙色。肉质细嫩，汁多味甜。香气浓郁，果皮较薄，不耐贮运。树势生长较弱，抗寒性较差。如浙江余杭的软条白沙，江苏吴县的白玉、照种，福建莆田的白梨等。按枇杷果实形状分类

（1）长形品种果实纵径明显大于横径，有椭圆形，长倒卵形和长梨形等。这类品种果实中含种子较少，可食率较高。如福建的解放钟、早钟6号、长红3号、浙江余杭的大夹脚、日本的茂木。

（2）圆形品种

果实纵横径无显著差异，有圆形、扁圆形、短倒卵形等。这类品种果实中含种子较多，可食率较低。如浙江的大红袍、宝珠和软条白沙等。

二、幼苗管理

1、幼苗。定植后第1年需施浓度为10％～30％的人粪尿3～4次；第2年每株施农家肥或腐熟糖泥15kg和复合肥0.8kg;注意防治病虫害，酸性土要施适量石灰，促进幼树茁壮成长。