油用牡丹可行性报告

发展规模化油用牡丹种植的可行性报告

一、对油用牡丹的科学新发现

2004年8月中国林科院经过分析发现，牡丹籽富含人体需要的氨基酸、维生素、多糖和多种不饱和脂肪酸，极具开发价值。

2006年中国林科院通过对压榨牡丹籽油分析，这种以牡丹籽仁为原料，经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体，不饱和脂肪酸含量高达92%以上，其中α-亚麻酸占42%，是橄榄油的140倍、花生油的105倍，深海鱼油的5倍。α-亚麻酸是一种不饱和脂肪酸，是构成人脑细胞和组织的重要成分，且人体自身不能合成，有“血液营养素”、“维生素f”和“植物脑黄金”之称。世界卫生组织和联合国粮农组织曾于1993年发表联合声明，鉴于α-亚麻酸对于人体的重要性，决定在全世界专项推广α-亚麻酸。同时，牡丹籽油还含有牡丹酚、牡丹皂甙、牡丹多糖等，多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。中国林科院化验人员惊叹：“这是世界上最好的食用油。”

2009年3月，牡丹籽油通过国家科技成果鉴定，与会专家一致认为，该项目的技术研究已经达到世界先进水平，其产品填补了国内空白。

2011年1月24日，卫生部的官方网站发布了关于公开征求拟批准牡丹籽油等新资源食品意见的函，公示期截止到2月18日。

2011年3月22日，国家卫生部监督局根据《食品安全法》的规定，经新资源食品评审专家委员会审核，正式批准牡丹籽油为新资源食品。这标志着小小牡丹籽既是孕育富贵牡丹花的母本种子，又将是生产高档食用油的原料，牡丹籽油终于修成正果，正式成为我国食用油大军中的一员。牡丹籽油的开发意义非同寻常，它将改变目前我国食用油的消费结构。

二、油用牡丹的生物学特性

牡丹是我国独有的原生树种，属毛茛科芍药属。原产于中国西部秦岭和大巴山一带山区，现在这一地区尚有野生单瓣品种存在。牡丹为多年生落叶小灌木，野生牡丹生长缓慢，株型小，株高多在0.5～2米之间，繁殖3-5年才能开花结籽。根肉质，粗而长，中心木质化，长度一般在0.5～0.8米，极少数根长度可达2米。它主要分布于安徽省和山东省。既能在连续8个月没有雨水的安徽铜陵凤凰山一带生存，也能在甘肃兰州一带海拔2千米以上的高寒贫瘠的山岭上存活。适宜选择种植在高燥向阳的沙质壤土为好。要求土壤疏松透气、排水良好，适宜ph值6.5-8.0，牡丹露地栽植时间为秋季，9月上旬至10月上旬。油用牡丹栽植，一般选择2年生优质“凤丹”播种苗，较寒冷地区宜选用“紫斑”品种，一般有三种栽植密度：

①每亩栽植3000-4000株，株行距为40×50cm或30×60cm②每亩栽植6000-7000株，株行距为20×50cm或15×60cm隔1-2年，可以隔一株去除一株，可以用作观赏牡丹嫁接苗或另行栽植。亦可不去除，可以提前1-2年达高产。

③每亩栽植10000-12000株，株行距为20×25cm（或15×30cm）。隔1-2年每隔一行去除一行，第三年可以隔一株去除一株（株行距为20×25cm者，为早达高产亦可不去除）。

三、油用牡丹的经济价值、生态价值和社会价值

1、经济价值